Мулфета е сендвич со кружен леб муџет со дијаметар од 22 – 25 см, полнети со маслиново салата, салама, колбаси од маредела, необична шунка капикола и суров проволон. И покрај фактот дека сите состојки се mufulet по потекло од Италија, сендвичот го измислиле италијански имигранти во САД, во Италија, сите компоненти се прифаќаат одделно. Мулулето ролат може да се замени со било кој кружен леб од пченица со јасна и влажна еластична трошка, што е добро апсорбира сокови од салата. Theиновскиот мафилет е добар затоа што еден сендвичот е доволно за неколку луѓе. Споделете со пријателите: 
Време: 10 минути Тешкотија: лесни порции: 8 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 стакло (ул.) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (Чл.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
Сендвич
- 2 леба буле или италијански кружен леб со дијаметар од 22 видете, по можност попрскана со семе од сусам
- 450 гр тенко зачинето проволонско сирење
- 450 гр тесто исечени колбаси Мортадела (италијански варена свинско колбас со сланина)
- 450 гр тесто исечена салама
- 450 гр тесто исечена капикола (сушен свински врат или рамо)
Тестенини од тапенаде
- 1 лажица масло прободени црни маслинки
- 1 лажица масло прободени зелени маслинки
- 0,5 суп.л-патки. маслиново масло
- 0,5 суп.л-патки. тост црвен пипер
- 1/4 чл. капаци, исцедете ја течноста
- 1/4 чл. црвен вински оцет
- 1 лажиче кршен сушен црвен пипер
- 1 лажиче шеќер
Рецепти со слични состојки: бел леб, колбаси од митрадела, салама, проволоно сирење, тапенада (тестенини од маслинки), маслинки, вино оцет, снегулки од црвена пиперка, каперси
Подготовка на рецепти:
- Исечете лебови леб на половина на страна. Долните половини Посипете го сокот што се издвојува од маслиновата салата. Споделете се за се состојки на два дела и поставете ги сирењето, марделата, саламата, во слоеви салата од капикола и маслиново.
- Покријте ги сендвичите со горните половини на лебовите, исечете ги на во форма на пита и сервирајте. Тапинада маслиново паста.Во кујната комбинирајте ставете црни маслинки, зелени маслинки, маслиново масло, пржена црвена пиперка, каперси, оцет, кршен црвен пипер и шеќер и исецка додека не се изедначи со мали парчиња. Обидете се и посолете ја салатата доколку е потребно.
