Направете срдечен, сочен плескавица кој ги комбинира вкусовите на различни мезе и јадења од германска кујна: свинско колбаси bratwurst, кисели краставички, пиво и дополнува сè со својот уникатен вкус белешки од преземање. Котлетот за овој плескавица се подготвува од мешавина на мелено говедско месо и мелено месо од суровини колбаси bratvurst. Исечете го и сервирајте на панделка пунџа намачкана со соја од ајоли со богато пиво зачинет, заедно со кисела црвен кромид и пржена религија натаму скара пченка и бибер бланширана. Одличен додаток на плескавицата. ќе има чаша ладно пиво.
Рецепт од anоан Хоф
Споделете со пријателите: 
Време: 1 час. Тешкотија: средна сума: 4 хамбургер во рецепти волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Хамбургери
- 350 гр мелено месо од цервикално-скапуларниот дел од говедско месо
- 350 гр суровини колбаси bratwurst, школка отстрани
- 2 лажиче семе од коријандер
- 1 лажиче семе од сенф
- 1/4 лажиче земјата чили де арбола или кајанот бибер
- Растително масло до маснотии
- 4 парчиња врел кедар
- 4 лепчиња за лепеза се сечат хоризонтално на половина
Пиво aioli
- 1 шише 0,33 литри витко, собна температура
- 0,5 суп.л-патки. душо
- 1/4 чл. темно кафеав шеќер
- 1 сушен пипер анхо, исечете го стеблото
- 1/3 чл. сушени цреши или брусница
- 1/4 чл. мајонез
Кисела црвен кромид
- 1 и 1/4 чл. слад оцет
- 1 лажица масло л. темно кафеав шеќер
- 1 среден црвен кромид, исечен на половина и тенок сецкан
Ослободете се од пченка
- 1 лисја излупени од коренот
- 1 бибер бланширан
- Екстра девственото маслиново масло за подмачкување
- 1 мал домат, излупен и сецкан
- 1 лажица масло л. сецкан свеж цилантро
Рецепти со слични состојки: мелено говедско, бухти за хамбургер, бланширана пиперка, црн пипер, пченка, домати, цреша сушени, брусница, темно пиво, сооли од соја, семе од сенф, коријандер, уживајте зеленчук
Подготовка на рецепти:
- Направете пиво aioli: измешајте во мал сад витко, мед, кафеав шеќер, чили анхови и сушени цреши и донесете до вриење. Намалете ја топлината и вриете додека течноста не испари се додека волумен од околу 3/4 суп.л-патки., околу 15 минути. Вирус во сад, цреши издвои Оставете да се излади, а потоа измешајте 1/4 лажици. течности со мајонез и фрижидер додека не се подготвени за употреба. Останатите не ја истурајте смесата; Ова е одлична глазура за месо на скара.
- Мариноване црвен кромид: измешајте во мал сад оцет, кафеав шеќер и 1 лажиче. сол, донесе до вриење, тогаш оставете да се излади 10 минути. Ставете го црвениот кромид во мал сад и истурете во мешавина од оцет; покријте и ладете најмалку 30 минути и до 2 часа.
- Во меѓувреме гответе го пченкарот: загрејте го скара до умерена топлина. Маснотии маснотијата и бланширан маслиново масло; СРЈ периодично вртејќи се додека не се јагленисате марки. Исечете ги пченките од пченка; бланширан чист од семе и исецка. Комбинирајте пченка, бланширано, домати и цилантро; сол и бибер по вкус.
- Гответе котлети: во суво тавче над средна топлина тост коријандер и семе од сенф околу 3 минути. Мелење семиња во мелница за зачини или со малтер и толчник и измешајте ги со мелено чили, 1 лажиче. сол и 0,5 лажиче црн пипер. Исечете го одложеното пиво aioli цреши. Се меша во голема мера сад со говедско месо и колбас фортем со 1 лажица масло. л. мешавини на зачини и цреши Формирајте 4 котлети дебели 2 см. Подмачкајте ги котлетите растително масло. Посипете од двете страни на преостанатите зачинување.
- Сварете ги ќофтињата додека не се зацрнат 3-4 минути. Превртете го и пржете околу 4 минути за пржење на средно ниво. Од горе ставете парче сирење, покријте и пржете додека сирењето ќе се стопи, околу 1 минута. Ширење пиво aioli на врвот и долна половина бухти. Ставете го на дното на котлетот, пченка уживајте и кисела црвена кромид.
