Сочно печено овошје курва – точно спротивно тој црн дроб, кој го сметавме за бисквити. Но не помалку, во француската кујна, ова е она што овие полуотворени пити со широк спектар на пломби. Печете сочни со вкус на вкус бисквит со нежен чизкејк и зрели сливи. Покрај светла арома и вкус, може да се пофали со неговата оригинална и прилично презентативен поглед. Во средината на тестото се става тортата пополнување, а рабовите на тестото се свиткани, формирајќи бунар. Посипете рабовите на тестото со голем шеќер, а веќе печениот бисквит ќе се здобијат со друг более аппетитный вид. 
Time: 3 час. Тешкотија: лесни порции: 6 – 8 во рецептите се користат волуметриски мерни садови од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (Чл ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
Тесто со кратенка
- 1 и 1/4 чл. брашно и малку повеќе за работа
- 1 лажица масло л. гранулиран шеќер
- 1/4 лажиче груба сол
- 110 гр. сушен ладен путер
- 1 јајце, претепан со 1 лажица масло. л. ладна вода
Чизкејк
- 250 гр крем крем за сирење на собна температура
- 2 лажици л. гранулиран шеќер
- 1,5 лажиче екстракт од ванила
- 1 големо јајце, одделете го протеинот од жолчката
- Нотка сол
- 2 зрели средни сливи (приближно 350 гр.), Исечете ги на половина, излупен и ситно исечен
- 1/3 чл. кафеав шеќер
- 2 лажиче пченкарен скроб
- Груб шеќер за попрскување
Рецепти со слични состојки: тесто од краставица, брашно сорти, јајца, кафеав шеќер, екстракт од ванила, крем сирење, сливи
Подготовка на рецепти:
- Користете процесор за храна за да измешате брашно, шеќер и сол. Додадете путер и мелете сè сè додека не се големи влажни трошки со парчиња путер во големина на грашок. Додадете јајце и месете го тестото така што ќе се собере во грутка. Стави го Залепете филм во форма на диск, завиткајте цврсто и ставете го внатре фрижидер најмалку 1 час или преку ноќ.
- Во среден сад, измешајте додека не се изедначи крем сирење, шеќер, ванила, жолчка и сол. Покријте храна филм и ладилник 45 минути. Во сад, измешајте сливи, кафеав шеќер, скроб од пченка и ванила.
- Ставете ја решетката во центарот на рерната и ставете ја на неа сад за печење со страни. Загрејте ја рерната на 190 ° С.
- Тестото од двете страни посипете го со брашно и превртете го во круг со дијаметар од 30 см и дебелина од 0,3 см Ставете го тестото на хартија за печење, а потоа на превртен сад за печење. Во центарот на тестот, Повлекувајќи се на 5 см од работ, поставете го полнењето крем со крем за сирење. Истурете парчиња слива одозгора во круг на скутот за целосно покријте ги со полнењето. Наполнете ги рабовите на тестото, доколку е потребно Засладувајќи ги, маснотии со белка од јајце и посипете со голем шеќер. Фрижидер за 15 минути.
- Тортата префрлете ја со хартијата во загреаната во рерната сад за печење и печете го до златно кафеава боја 40 минути. Подготвени ставете го чизкерот на лист за печење на решетката за жица и малку изладете во рок од 30 минути.
