Галета со цреши и праски – детален рецепт за готвење. Photo of the dish: ЭндрюВреме на Purcell: 1 час. 30 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 лажици л (30 гр.) Непродаден путер
- 2 слоја замрзнато свежо тесто за пиво, одмрзнување (едно пакување 500 гр.)
- 3 лажици л. пченично брашно, а исто така по избор за попрскува
- 1 големо јајце
- 1/2 лажица масло. шеќер
- 1/4 лажиче земјата зачин
- 2 лажиче екстракт од ванила
- 1/2 лажиче ситно рендана кора од лимон
- 2 лажиче свежо исцеден сок од лимон
- 2,5 суп.л-патки. цреши (приближно 450 гр.), извадете семиња и се сече на половина
- 2 зрели праски, излупете, извадете ги семето и исечете ги на парчиња Дебелина од 1,5 см.
Рецепти со слични состојки: супа од тесто, брашно, јајца, бибер мирисна, екстракт од ванила, кора од лимон, сок од лимон, цреша, праски
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 230 ° С. Маст сад за печење 1 лажица масло. л. (15) гр.) путер. Ставете 1 слој тесто на попрскано брашно работна површина. Победи јајце со 1 лажица масло. л. вода и раширете го тестото. Ставете друг слој тесто на врвот и компресирајте го со тркалање игла, потоа се тркалаат на квадрат со големина 35 см. Ставете го тестото на подготвен сад за печење и се лади до цврста состојба, приближно 30 минути (Чувајте ја преостанатата мешавина од јајца на студ место, подоцна ќе биде потребно да се подмачкува тестото.)
- Во голем сад измешајте шеќер, сос, ванила, лимон кора од лимон и сок од лимон. Трансфер 2 лажици. л. се меша во мал сад и оставете да посипете. Додадете цреши, праски и 3 лажици л. брашно, измешајте.
- Користејќи нож за пица или остар нож, исечете ги рабовите на тестото, да се добие круг со дијаметар од 30 см Ставете ја црешата во центарот смеса, оставајќи раб широк 5 см. Исечете ги преостанатите 1 суп.л-патки. л.(15 гр.) Путер на мали парчиња и посипете го одозгора. Завиткајте ги рабовите на тестото над полнењето, по избор правејќи набори.
- Печете галета на дното на рерната додека тестото не биде се крева и не добива златна боја, околу 20 минути Намалете ја температурата на 180 ° С. Извадете го бисквитот од рерната, маснотии рабовите на преостанатата мешавина од јајца и посипете со преостанатиот шеќер мешавина. Вратете го бисквитот во рерната и продолжете да печете сè до додека не се згусне сокот, уште 30 – 45 минути. (во зависност од сочни цреши). Извадете ја од рерната и ладете го 10 минути., на тој начин, полнењето ќе се стврдне.