Сирење и печурки – комбинација од вкусни вкусови за закуски. Покрај тоа богатиот вкус што го даваат печурките, нивните капи секогаш можат да бидат користете за спектакуларно сервирање на грицки. На пример, печете шампињони за капаци полнети со фондан за сирење. Совршено за ова Швајцарското сирење ракета е погодно, се топи добро и често се користи за печење и сосови. Ставете капа на коцка сирење и мешавина од лебници со зачини и се пече внатре рерната. Кога сирењето во внатрешноста се топи и се меша со размножувањето, полнењето со печурки ќе испадне необично, кремасто, со крцкаво топпингом. 
Time: 45 мин. Тешкотија: лесни порции: 8 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (Чл.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 0,9 кг шампињони (околу 30 парчиња), без нозе
- 2 лажици л. маслиново масло
- 2 лажици л. (30 гр.) Путер
- 2 чешниња лук, сецкани
- 3/4 чл. Панко лебници + по избор за врвот
- 1/4 чл. ситно сецкан магдонос
- Ситно рендано кора од 1 лимон
- 170 гр сирење raclette, се сече на 30 коцки 1 по секоја види
Рецепти со слични состојки: шампињони печурки, сирење од ракети
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 175 ° C. Ставете ја жицата решетката на тавата со браници Измешајте ги печурките со маслиново масло; сол и бибер. Ставете ги капачињата со дупката надолу на решетката. Печете се до подготвени за околу 30 минути.
- Во меѓувреме, во тава со средна големина над средна топлина стопете го путерот. Додадете лук и пржете додека не се омекне. околу 2 минути. Додадете ги лепчињата и сосот, повремено мешајќи до златно кафеава боја, околу 5 минути. Промешајте во магдонос, кора од лимон и 0,5 лажиче. сол.
- Свртете ги капачињата од печурки наопаку. Стави во секоја од нив капа од 0,5 лажиче. мешавина од лебници и коцка сирење; посипете со лебници. Печете додека сирење нема да се стопи и полнењето нема кафеаво, 5 минути.
