Француски пилешки црн дроб Пате

2

• Време за готвење

  Contents

  • • 0.0.1 1ч 20 мин
    • 0.0.2 Едноставно јадење
    • 0.0.3 173,99ккал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Да започнеме!
  • 1 Состојките
    • 1.1 Одлична работа
  • 2 Чекори
    • • • 2.0.0.1 Клучни зборови:

  1ч 20 мин

• Тешкотии во рецептот
  

  Едноставно јадење

• Енергетска вредност
  

  173,99ккал

• Оценување

• Рецепт

Вкусен домашен паштет на црниот дроб, скоро габички грас. Не е тешко да се направи ова!

Да започнеме!

Состојките

0/12 состојки

• Пилешки црн дроб – 400 гр
• Кромид (голем) – 1 ЕЕЗ.
• Јајца – 5 парчиња.
• Брашно од пченица – 3 суп.л-патки
• Растително масло – 2 лажици.
• Лук – 2 заб.
• Млеко – чаша
• Сол – 1-2 лажиче
• Зачин – 1/2 лажиче
• Морско оревче – 1/4 лажиче
• Путер – 60 г.
• Коњак или шери – 50 мл.

1ч 20мин1ч 20мин 173.99

Одлична работа

Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!

Чекори

Преземени чекори: 0/0

1. Одделете ги жолчките од протеините. Протеините не се потребни.
2. Исечете го кромидот во мала коцка и пржете додека не се про transparentирни на две лажици путер.
3. Додадете сецкан лук и кафеава уште 1 минута.
4. Истурете коњак, промешајте. Да мавтам 2 минути.
5. Исплакнете го црниот дроб, исчистете од вените, исечете ги на парчиња и удар со блендер во пире од компири.
6. Додадете жолчки, брашно, пржен зеленчук, зачини во садот за блендер и сол. Темелно прободејте сè повторно. Маса треба да биде хомогена.
7. Истурете ја масата во калапот.
8. Ставаме сад со вода во рерната. Топлина до 175 Ц.
9. Печете ја пастата околу еден час.
10. Се топи путерот и истурете ја пастата на врвот.
11. Изладете ја пастата и извадете ја од калапите.

Клучни зборови:

• foie gras