Стара во нова – француска супа од кромид во нова варијација. Додавањето на печурки и сино сирење ќе додаде незаборавен вкус. класична супа од кромид. Карамелизиран кромид и печурки, пржени во путер со додавање крем ќе ја направи супата тендер. Говедско месо супа, ќе му даде на чинијата богатство и богата арома. Печен кратоните со уникатно сирење од Грујере конечно ќе дадат Француски шарм кон класична супа. Вредност на исхраната по порција: (вкупно 2) Калории 429, вкупно маснотии 31 g, заситени масти g., протеини 18 g., Јаглехидрати 21 g., Влакна G., холестерол mg., Натриум mg., сахар г. 
Time: 50 мин. Тешкотија: лесни порции: 2 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 2 лажици л. (30 гр.) Путер
- 1 лажица масло (90 гр.) Сецкани мешани печурки (шампињони, шитаке, остриги печурки)
- 1 лажица масло (130 гр.) Тенок кромид, сецкан исечени
- 1 лажица масло л. брашно
- 2 лажици л. 35% крем
- 2 лажици (500 ml.) Супа од говедско месо
За правење крутони:
- 4 парчиња (дебелина од 1 см) француски багет
- 1/2 чаша (85 гр.) Рендано сирење од Грујере
- 2 лажици л. кршен сино сирење
- 1 лажица масло л. сецкани свежи пиперки
Рецепти со слични состојки: печурки, шитаке печурки, печурки шампињони, кромид, брашно, павлака, багета, сирење од сирење, сирење со мувла, зелен кромид
Подготовка на рецепти:
- Се топи путерот во тенџере над средна топлина, додадете испржете го кромидот, печурките 10-12 минути, сè додека карамелната боја. Додадете брашно на крајот, полека мешајќи го кремот. Малку се зголемува оган, додадете супа од говедско месо и донесете ја целата маса до вриење. Понатаму, намалување на топлината, гответе на тивок вриење 20 минути, повремено мешајќи.
- Загрејте ја решетката во рерната. Лесно кафените парчиња во рерна. леб и издвои.
- Истурете пире од супа од кромид во керамички чинии ставајќи ја на врвот 2 парчиња пржен леб. Посипете со сирење и мувла од Грујер, и печете во рерна, 2 минути, се додека сирењето не се стопи.
- Служат топло на масата, посеан со свеж зелен врв кромид.
