Преведено од француски фондан за чоколади (Fondant au chocolat) значи топење чоколадо. Изработка на овој вкусен десерт бара одредена кулинарска вештина, затоа што треба да постигнете така што кората станува крцкава, а полнењето останува течно. Но, овој рецепт има малку тајна што сè прави многу полесно – сладолед. Како што се пече, постепено се топи и се формира во внатрешноста на кексот се наоѓа течноста чоколадо-ванила лава. Ако сакате, можете експериментирајте со полнењето и пробајте варено кондензирано млеко, тартуфи или пудинг. 
Time: 1 hour. 20 минути Ниво на тешкотија: лесни услуги: 8 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул.) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 220 гр путер, исечен на коцки и по избор за подмачкувачки калап
- 1/4 чл. врвно брашно, и по можност за попрскување форми
- 300 гр темно чоколадо, грубо исецкано
- 0,5 суп.л-патки. гранулиран шеќер
- Chешка сол
- 6 големи јајца
- 2 ванила popsicle со чоколадо
- Шеќер во прав
- Специјална опрема: 2-литарски. рамекин
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, чоколадо горчлив, јајца, сладолед од ванила
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 175 ° C. Подмачкајте со путер и лесно посипете со брашно 2-литарски. Мувла Рамекин / суфле. Протресете го вишокот брашно. Ставете ја рамката на садот за печење.
- Во голем сад измешајте ги путерот и чоколадото. Микробранова за 30 секунди. интервали што се мешаат помеѓу се приближува сè додека смесата не се стопи и стане хомогена.
- Во голем сад измешајте гранулиран шеќер, сол и јајца, размахване електричен миксер со голема брзина 1-2 минути. пред приемот густа бледа маса. Додадете брашно и чоколадо во смесата со јајца измешајте и измешајте со силиконска шпатула додека не се изедначи.
- Истурете 2,5 лажици во кората. ставете тесто во центарот и popsicle. Истурете го остатокот на страните и на врвот на сладоледот тестото.
- Печете околу 45 минути. додека не се дофати чашата, но центарот е сè сепак се движат. Оставете тортата да се излади во рамката за 15 мин Посипете со шеќер во прав.
