Филе мињон со крем сос од сенф и шумски печурки

Филе тинејџер, или медалјон, е најнежен и најскап дел од труп од говедско месо. И да уживаме целосно, многу важно е правилно да се готви стекот, така што ќе остане сочен и мека. Но, и покрај неговите уникатни квалитети, филот мињон во За разлика од другите потешки и повеќе масни типови стек, тие не се разликуваат. изразен вкус на говедско месо, па совршен додаток на медалјони ќе бидат грави. Направете медалјони со средна ретка, ставете на чинија со вкусен крем сос од сенф и посипете миризливи пржени печурки. Послужете го садот со чаша црвено вино и уживајте во неговиот луксузен вкус. Споделете со пријателите: Фото-фигура мињон со крем сос од сенф и диви печуркиВреме: 30 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.

Состојки за рецепт:

  • 4 (180 гр на секои) медалјон на говедско месо, приближно 4 секој види
  • 450 гр мешавини од шумски печурки, како што се шитаке и шампињони, исечени
  • 3 лажици л (45 гр.) Путер
  • 1 плитка, ситно сецкан
  • 2 лажици л. сенф
  • 1 лажица масло крем за маснотии
  • 2 лажици л. сецкан магдонос + дополнително за сервирање, од желба

Рецепти со слични состојки: говедско месо, печурки, сенф крем од цели зрна

Подготовка на рецепти:

  1. Во голема тава со дебело дно над умерено висока топлина стопете 2 лажици. л. (30 гр.) Путер, за да стане жешко. Додадете печурки, 0,5 лажиче. сол и 0,5 лажиче бибер. СРЈ мешајќи повремено, до златно кафеава боја, околу 6 минути.
  2. Избришете ја тавата. Топете ги преостанатите 1 суп.л-патки над висока топлина. л. (15 гр.) Путер. Посипете говедско месо со сол и бибер. Sauté на умерена топлина, превртувајќи се еднаш, додека месото не биде лесно кафеаво, околу 12 минути за средно пржење. Пренесете го говедското месо во садот.
  3. Додадете плеќи и пржете над средна топлина, мешање до златно кафеава боја, околу 3 минути. Додај сенф и тешка крема и доведете до вриење. Гответе додека сос малку задебели, околу 3 минути. Промешајте во магдоносот. Истурете малку сос на чинија, ставете го говедско месо на врвот, и на неа поставете ги печурките. По желба посипете со магдонос.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: