Француски јаболко курва е отворена пита од слатка тестото. Пополнувањето на курва е сочно и нежно, со киселост на јаболко, а кората е крцкава и трошлива. Изгледа таква торта е многу исклучителна, а аромата е неопислива. За полн со вкус служи јаболко курва со лажичка ванила мороженого. 
Time: 1 hour. 40 мин Ниво на тешкотија: лесни услуги: 3 – 5 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 110 гр. парче путер 2,5 см плус 1 лажица масло л стопен путер
- 1,5 суп.л-патки. врвно брашно и малку повеќе за тркалање тест
- 1/4 лажиче груба сол
- 2 лажици л шеќер
- 3 јаболка од баба Смит (зелена)
- 1 лажица масло л. сок од лимон
- 1 лажиче мелен цимет
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, јаболка, сок од лимон, цимет
Подготовка на рецепти:
- Ставете ги коцките масло на чинија и ставете го во замрзнувач за 15 минути. Наполнете чаша со мраз и вода и издвојте некое време. Во садот посипете процесор за храна 1,5 суп.л-патки. брашно, 1/8 лажиче сол и 1 лажица масло. л.шеќер. Измешајте ги сите состојки. Извадете го од замрзнувачот путер и ставете го да брашно. Измешајте сè 10 секунди до услови за влажен песок. Додадете 2 – 3 лажици. л. мраз вода и месете го тестото во форма на топка.
- Лесно посипете брашно на работната површина и лежете на неа тесто. Посипете го со брашно и превртете го во круг со дијаметар од 25 – 27 см. Доколку е потребно, додадете повеќе брашно кога се тркалаат. Нежно закачете го тестото на тркалачки игла и пренесете го на брановидни курва форма (идеално со отстранлив дното) со дијаметар од 22 – 24 см. Цврсто притиснете го тестото во калапот и прилагодете ги рабовите колку што е. можеби пресечен вишок. Ставете ја тавата на садот за печење и фрижидер 15 минути.
- Загрејте ја рерната на 175 ° C. Излупете ги јаболките и јадро, се сече на четвртини и се сече на тенки парчиња во голем сад. Додадете сок од лимон, цимет, 1 лажица масло. л. шеќер и 1/8 лажиче сол. Измешајте сè.
- Извадете го тестото од фрижидер. Поставете парчиња јаболка од центар во круг, така што тие одат малку преклопуваат. Подмачкајте ги рабовите на тестото стопен путер и печете го 1 час, додека не рабовите на курва не се кафеави, а јаболката не се пече. Подготвен курва изладете 15 минути, исецкајте и сервирајте.
