Мексикански елоти (шпански: Elote – Corncob) печено како корнкоб – традиционално житни култури во Мексико. Тие изгледаат како бухти во форма, туку повеќе во текстура личат на меки полнети колачиња. За готвење елоти месете два вида тесто: едниот е квасец, за бухти, а другиот е повеќе шеќер за полнење. Од тестото за полнење се формираат долги стапчиња, кои потоа се завиткани во главното тесто. Дајте им на бухтите форма на пајажина и исечете ги на површината со нож решетка во форма на зрна од пченка. Печете ги елите во рерната. Бухти едноставно е вкусно, со зачинет вкус на цимет, starвезда анасон и кора од кора од портокал и вкусен путер и шеќер начинкой. 
Time: 30 мин. Тешкотија: лесно Кол: 15 ролни Рецептите користат мерни садови волумен: 1 чаша (ул.) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Надворешна пунџа
- 2 лажици премиум брашно
- 1 лажиче активен сув квасец
- 0,5 лажиче сол
- 1/3 чл. шеќер
- 1 големо јајце, малку претепано
- 1/4 чл. малку топла вода
- 1 лажиче цимет
- 0,5 лажиче анасон на groundвезда, по желба
- 0,5 суп.л-патки. масло за готвење
- Попрскан шеќер
- 2 капки жолта боја на храна, по избор
- Исто така ќе ви требаат: торти tortен печат
Внатрешна пунџа
- 2/3 чл. брашно
- 0,5 суп.л-патки. шеќер во прав
- 0,5 суп.л-патки. омекнат путер
- 1 жолчка од јајце
- 0,5 лажиче цимет
- Кора од кора од лимон 1 по избор, по желба
- Комбинирајте ги сите состојки во посебен сад.
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, тесто квасец, јајца, кора од кора од портокал, цимет, starвезда анасон
Подготовка на рецепти:
- Истурете 2 на рамна површина или голема табла за сечење. Уметност. брашно. Додадете 1 лажиче. квасец, 0,5 лажиче сол и 1/3 суп.л-патки. шеќер. Измешајте сè со вашите раце. Прст во јајцето. Тогаш постепено додавајте вода, тестото ќе биде грутка. Додадете цимет starвезда анасон и маснотии.Не мачкајте униформно тесто, околу 5-7 минути. Покријте и оставете 10 минути.
- Загрејте ја рерната на 175 ° C. Покријте го листот за печење на пергамент хартија.
- Направете празни места од смесата путер-шеќер. Колена тесто за раце за внатрешни бухти. Форма 15 мали топки и превртете ги меѓу дланките за да дадат тенка форма цигари долги околу 5 см. Преклопете на чинија и капакот.
- Формирајте надворешна обвивка со шема. Исклучи тесто од квасец 15 идентични топчиња. Користење на печатот до восочена тортиillasа, израмнете топче тесто на дијаметар 7 см. Користете нож или метална шпатула, повлечете права линии на површината на добиената торта. Свртете ја и нацртајте пресечни линии.
- Нежно превртете ја другата страна и ставете во центарот работно парче, завиткајте го тестото на страните и притиснете за да се запечати. Прицврстете ги рабовите за да формирате јатка од пченка. Смена шијат надолу на поставен сад за печење.
- Посипете со шеќер и печете околу 20 минути со вртење тава од другата страна среде печење. Печете се до златна кора. Изладете целосно и чувајте се во херметички сад.
