Ellелези риба

24

• Време за готвење

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1ч 30 мин
    • 0.0.2 Средно јадење
    • 0.0.3 58,5kcal
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Да започнеме!
  • 1 Состојките
    • 1.1 Одлична работа
  • 2 Чекори
    • • • 2.0.0.1 Клучни зборови:

  1ч 30 мин

• Тешкотии во рецептот
  

  Средно јадење

• Енергетска вредност
  

  58,5kcal

• Оценување

• Рецепт

Служење празнично служење на традиционални празнични јадења. Можете да готвите вкусен асип дома од која било риба, но е подобро штука перка се вклопува.

Да започнеме!

Состојките

0/9 состојки

• 500 гр риба (зендер; пастрмка; полакок, итн.)
• 200 гр кромид
• 150 гр моркови
• 15 гр желатин
• 3 ловоров лисја
• 5 парчиња зачин
• 5 пупки од каранфилче
• сол по вкус
• јајце; зелена; Брусница грашок; лимон за декорација

1ч 30мин1ч 30мин 58,5

Одлична работа

Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!

Чекори

Преземени чекори: 0/0

1. Излупете, измијте, исецкајте го кромидот на четири дела.
2. Измијте ги морковите, кора, исецкајте ја грубо.
3. Подгответе желатин според упатствата на пакувањето.
4. Може да земете филе од риби, но вкусно од цел труп. Риба чисти од вага, исечете ги перките. Стави во тава до неа додадете грубо сецкан кромид, моркови, каранфилче, ловор, сол, бибер. Истурете литар ладна вода, ставете на оган, после зоврие отстранете ја пената, потопете половина час.
5. Извадете ја рибата, одвоена од коските, расклопете ја на парчиња.
6. Исцедете ја суштината што не се олади, истурете ја во отечениот желатин, измешајте додека желатинот не се раствори целосно.
7. Истурете ладна супа од желатин во калапи за серии висок три мм. Ставете во фрижидер 20 минути.
8. На формираната желе изложи декорација на јајца, грашок, брусница.
9. Нежно истурете ја супа од желатин само што ја покрива декорацијата, ставете во фрижидер половина час за да ја поправите положбата фигури.
10. Ставете парчиња риба на замрзнати форми.
11. Истурете во супа, ниво, извадете за да поставите барем барем три часа, можете да цела ноќ.
12. Пред сервирање, нежно превртете, облечете чинија, гарнирајте со парчиња лимон, зелена боја.

Клучни зборови:

• Мезе
• желе
• Риба