Бујните розови крофни се деликатес што го отежнува одбие Тие стануваат уште повкусни ако ги испржите јаболка. Додадете јаболка и рендан на груб ренде во тестото длабоко пржете. Ако немате длабок фриер, можете користете ја тавата со доволно истурање масла. Запомнете повторно да ја измерите температурата на маслото и топлината него после секоја пржена серија. Посипете ги готовите крофни шлаг шеќер и уживајте додека не се излади друзьями: 
Time: 40мин Ниво на тешкотија: лесни делови: 6 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Со остојки за рецепт:
Јаболката
- 2 средни кисела јаболка, излупени и рендани на голема ренде
- 1 лажиче кора од лимон
- 2 лажици л сок од лимон
- 3 лажици л. шеќер
- Нотка на земјата цимет
Тестото
- 2/3 чл. павлака
- 0,5 суп.л-патки. + 2 лажици. л. шеќер
- 2 големи јајца, одделете ги белците од жолчките
- 1 и 3/4 чл. брашно
- 1 лажиче прашок за пециво
- 1 лажиче мелен цимет
- 1/4 лажиче мелено оревче
- 1/4 лажиче сол
- 2,5 суп.л-патки. л. (35 гр.) Стопен путер
- Масло за готвење за пржење
- Шеќер во прав
Рецепти со слични состојки: јаболка, кора од лимон, лимон сок, шеќер, цимет, павлака, јајца, врвно брашно, морско оревче орев, путер, шеќер од шлаг
Подготовка на рецепти:
- Измешајте рендани јаболка со кора од лимон, сок, шеќер и цимет и оставете неколку минути (да ги омекне јаболките).
- Победи павлака, 0,5 суп.л-патки. шеќер и жолчки од јајца. Интервенира рендани јаболка (заедно со излачен сок). Во посебен сад кваси брашно, прашок за пециво, цимет, морско оревче и сол. Измешајте сè во мешавината на павлака, а потоа додадете го стопениот путер. Победете ги белците од јајца до пена, а потоа додадете 2 лажици. л. шеќер и продолжете да тепате додека не се меки врвови. Промешајте шлаг белците во тестото и веднаш испржете го.
- Истурете го маслото во длабок фризер за маснотии според упатствата. производителот (или во голем длабок тенџере, истурете масло од 7 см). Загрејте го маслото на 175 ° C (ако пржете крофни во тава, користете термометар за сируп). Направете сад за печење со хартиена крпа и ставете ладна решетка на неа. Скористете мала лажица сладолед за да го нацртате тестото и нежно фрлете го во маслото, набудувајќи ја растојанието помеѓу крофните до тие пржеа рамномерно. Пржете ги крофните околу 3 минути со секоја страна, а потоа извадете ја со коцка лажица и ставете ја на скара, да исцеди вишок маснотии. Изладете 10 минути, посипете крофни со шлаг шеќер и уживајте. Крофни е подобро да се јаде топло или пространа температура во ист ден кога се пржат.
