Едноставна паела со ракчиња и лушпи – детално рецепт.Автор на рецепт – Ингрид Хофман (Ингрид Хофман) готвач, домаќин, продуцент Споделете со пријателите: 
Време: 1 час 20 минути Ниво на тешкотија: средни порции: 6 Се користат во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 прстени на исечен хоризорозен колбас колбас (приближно 170 гр.)
- 1,5 суп.л-патки. бел ориз
- 900 гр. суровини излупени големи ракчиња
- 450 гр лушпи
- 6 суп.л-патки. пилешка супа
- 3 лажици л. маслиново масло
- 1 средно сецкан кромид
- 4 сецкани чешниња од лук
- 1 исчистено од семиња и партиции и ситно исецкано црвено бибер
- 1 исчистено од семе и партиции и ситно исецкано зелено бибер
- 1 лажиче шафран (само пистили)
- 1 конзерва (280 гр.) Сецкани домати со бибер чили
- 3 лажици л. доматно пире
- Сол и мелен црн пипер
- 1/3 чл. сецкани лисја од магдонос
- Парчиња лимон за украсување
Рецепти со слични состојки: ориз, ракчиња, лушпи, чили пиперка, домати, хорозо колбас, кромид, лук, домат тестенини, лимон, шафран, магдонос
Подготовка на рецепти:
- Во тенџере со средна големина, ставете го пилешкото да зоврие супа. Во посебен голем сад или тава за паела на умерено високо топло масло за топлина, ставете кромид, лук, бибер, шафран и хорозо. Sauté 6 минути додека не стане зеленчук мека, а хоризотот нема кафеава боја.
- Додадете ориз, домати, доматно пире, измешајте добро и варете 5 минути Истурете во зовриена пилешка маса, постојано мешање после секоја порција додека супата не биде целосно натопете внатре Покријте ја тавата паела со алуминиумска фолија и гответе 20-25 минути. додека оризот не биде мек. Додадете ракчиња, морска лажички и гответе, покривајќи, уште 5-7 минути. Украсете сецкани парчиња магдонос и лимон.
