Можеме да кажеме дека овие крофни не се тешки за подготовка – само вашите омилени јаболка од овоштарник со јаболка, само малку украсен. Цимет и свежо изработени јаболка сос, тие се фалат со слатка глазура зготвена натаму директно со притискање на сок од јаболка. Споделете со пријателите: 
Време: 3 часа. 10 минути Ниво на тешкотија: лесно Кол: 12 парчиња. Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 црвени јаболко Мекинтош или Кортланд
- 2,5 суп.л-патки. директно притиснат природен сок од јаболко
- 3,5 лажици премиум пченично брашно, плус уште неколку за прашина
- 4 лажиче прашок за пециво
- 1/4 лажиче сода бикарбона
- 3,5 лажиче мелен цимет
- 1 лажиче сол
- 1/4 лажиче свежо рендано морско оревче
- 1 и 2/3 чл. гранулиран шеќер
- 3 лажици л. маргарин
- 1 голема јајце и 1 жолчка од јајца
- 1/4 чл. матеница или кефир
- 1 лажиче екстракт од ванила
- 1/4 чл. шеќер во прав
- Масло за готвење
Рецепти со слични состојки: јаболка, сок од јаболка, брашно премија, цимет, морско оревче, јајца, јогурт, кефир, екстракт од ванила, шеќер од шлаг
Подготовка на рецепти:
- Извадете го јадрото од јаболката и ситно исецкајте (кора) полетување) Во тава со средна големина над средна топлина, измешајте јаболка со 1,5 суп.л-патки. сок од јаболко и варете додека не омекне околу 8 минути. Продолжете со готвење без да покриете додека не се јаболката тендер, и сокот нема да зоврие скоро целосно, околу 5 минути. Пире со мешалка за рака или во процесор за храна сè додека не се изедначи. Измерете ја количината на пире од компири, треба да добиете 1 суп.л-патки. (Ако потребно, варете ја смесата малку повеќе). Оставете малку да се излади.
- Во сад со средна големина измешајте брашно, прашок за пециво, сода, 1,5 лажиче цимет, сол и морско оревче.
- Во друг сад, користете миксер за да победи 2/3 суп.л-патки. шеќер песок и маргарин со средна брзина за да формираат плиток бебе Воведете јајце и жолчка, а потоа, постепено, јаболка. Осигурете се дека тестото не се собира на рабовите на садот. Измешајте половина од мешавината на брашното, потоа матеница и екстракт од ванила, а потоа преостанатата мешавина од брашно. Победи до лепливо тесто, но не премногу долго.
- Содржината на садот ставете ја на лесен прав прав лист пергамент и, притискајќи ги со дланките, формирајте правоаголник дебели 18×28 cm околу 1 см. Покријте со прилеплив филм и не ладирајте го помалку од 2 часа или цела ноќ.
- Во тоа време, гответе го шлаг: На средна топлина во донесете ги преостанатите 1 суп.л-патки до вриење во мал стрмен јаболко сок и се вари до 1/4 суп.л-патки. Додадете го шлаг шеќерот и промешајте додека не глазурата нема да стане мазна и сјајна.
- За да посипете: Во плитка чинија измешајте ја преостанатата 1 Уметност. гранулиран шеќер и 2 лажици. цимет. Издвои шлаг и цимет шеќер, тие ќе бидат потребни подоцна.
- Истурете растително масло во голема тава со дебел ид 5 см и се загрева на умерено висока топлина до температура од 180С (проверете со кулинарски термометар). Покријте го садот за печење со хартија со пешкир. Исечете 12 кругови од ладно тесто со секачи за колачиња со дијаметар од 6 или 7 см, а потоа исечете ги средни кругови кои користат калапи со дијаметар од 2,5 см (или користете сечење за крофни). Натопете го во врело масло 2-3 крофни и пржете додека златно кафеава 1-2 минути. ссекоја страна, прилагодувајќи ја топлината ако е потребно. Стави хартиена крпа за отстранување на вишокот маснотии.
- Натопете ја секоја крофна од едната страна на шлаг, исцедете ја вишок, па натопете крофна во шеќер само со цимет застаклена страна или целосно како што сакате. Послужете ги крофните топло.
