0
-
Време за готвење
Contents
- Тешкотии во рецептот
Средно јадење
- Енергетска вредност
177’1ккал
- Оценување
-
Рецепт
Одличен рецепт за правење вкусна лазања дома со користејќи домашно тесто и две сосови: бешамел и болоња?
Да започнеме!
Состојките
0/22 состојки
177’1
Одлична работа
Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!
Чекори
Преземени чекори: 0/0
- Сос од Бекамел. Го загревам путерот во тенџере и додавам брашно.
- Енергично промешајте додека не се добие хомогена мешавина. Смесата брашно и путер пржете само неколку минути, мешајќи.
- Интензивно мешајќи со размахване, додадете млеко, потоа сол, излупени кромид, ловоров лисја и пупки од каранфилче.
- Готвам над тивок оган, мешајќи повремено, сè до задебелување на сосот.
- Извадете го кромидот, ловоровиот лист и каранфилче.
- Сосот го филтрирам низ сито.
- Тесто од лазања. Мешајте брашно во сад, додадете нотка сол. Тепам во јајцата и го мачкам ладното тесто.
- Тестото го мачкам во сад и го покривам, оставам најмалку 40 минути за оток.
- Подготвеното тесто превртете го во слој со дебелина не повеќе од 1 милиметар и исечете ги листовите од лазања правоаголни или квадратни форми.
- Додајте сол во тенџере со врела вода. Лежев чаршави од лазања донесе до вриење. Готвам 5 секунди, пренесувам во сад со студ вода. Исплакнувам и исушувам со пешкир.
- Болонски сос. Кромид и моркови исечени на мали коцка.
- Во тава, го загревам сончогледовото масло заедно со путерот, додадете го кромидот малку пржете, а потоа испратете го овде моркови, испржете сè заедно уште неколку минути.
- Додека ги подготвувате доматите. Јас ги чистам од кожата, претходно давење со врела вода. Излупените домати, исто така, се сечат на мали коцка.
- Додадам мелено говедско месо на пржениот кромид и моркови, пржете неколку минути. Додадете млеко и труп над средна топлина до полн испарување на млеко.
- Следно, додадете ги доматите, измешајте сè добро и продолжете врие неколку минути.
- Сол, бибер, додадете Леќата за мелено месо, нотка на морско оревче ореви, измешајте сè добро.Ако е потребно, додадете малку вода, измешајте, покријте и чорба околу еден и пол до два часа на тивок оган.
- Собираме лазања.Се мачкам садот за печење со путер и ширете го малку сос од Бекамел, израмнете го и раширете го листови тесто на врвот.
- Следно, повторно е сосот Бекамел, кој исто така го израмнувам и додајте малку рендано сирење одозгора и потоа доаѓа сосот Болоња, рамномерно распоредете го и раширете уште еден слој тест и така натаму додека не се пополни формуларот. Последниот слој на лазања рендано сирење.
- Ја поднесувам нашата форма на претходно загреано до 200 степени печка за 15-20 минути.
Клучни зборови:
- Бекамел
- болоња
- лазања