Домашна тесто од лазања со бешамел и сосови болоња: видео за рецепти

0

Одличен рецепт за правење вкусна лазања дома со користејќи домашно тесто и две сосови: бешамел и болоња?

Да започнеме!

Состојките

0/22 состојки

177’1

Одлична работа

Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!

Чекори

Преземени чекори: 0/0

  1. Сос од Бекамел. Го загревам путерот во тенџере и додавам брашно.
  2. Енергично промешајте додека не се добие хомогена мешавина. Смесата брашно и путер пржете само неколку минути, мешајќи.
  3. Интензивно мешајќи со размахване, додадете млеко, потоа сол, излупени кромид, ловоров лисја и пупки од каранфилче.
  4. Готвам над тивок оган, мешајќи повремено, сè до задебелување на сосот.
  5. Извадете го кромидот, ловоровиот лист и каранфилче.
  6. Сосот го филтрирам низ сито.
  7. Тесто од лазања. Мешајте брашно во сад, додадете нотка сол. Тепам во јајцата и го мачкам ладното тесто.
  8. Тестото го мачкам во сад и го покривам, оставам најмалку 40 минути за оток.
  9. Подготвеното тесто превртете го во слој со дебелина не повеќе од 1 милиметар и исечете ги листовите од лазања правоаголни или квадратни форми.
  10. Додајте сол во тенџере со врела вода. Лежев чаршави од лазања донесе до вриење. Готвам 5 секунди, пренесувам во сад со студ вода. Исплакнувам и исушувам со пешкир.
  11. Болонски сос. Кромид и моркови исечени на мали коцка.
  12. Во тава, го загревам сончогледовото масло заедно со путерот, додадете го кромидот малку пржете, а потоа испратете го овде моркови, испржете сè заедно уште неколку минути.
  13. Додека ги подготвувате доматите. Јас ги чистам од кожата, претходно давење со врела вода. Излупените домати, исто така, се сечат на мали коцка.
  14. Додадам мелено говедско месо на пржениот кромид и моркови, пржете неколку минути. Додадете млеко и труп над средна топлина до полн испарување на млеко.
  15. Следно, додадете ги доматите, измешајте сè добро и продолжете врие неколку минути.
  16. Сол, бибер, додадете Леќата за мелено месо, нотка на морско оревче ореви, измешајте сè добро.Ако е потребно, додадете малку вода, измешајте, покријте и чорба околу еден и пол до два часа на тивок оган.
  17. Собираме лазања.Се мачкам садот за печење со путер и ширете го малку сос од Бекамел, израмнете го и раширете го листови тесто на врвот.
  18. Следно, повторно е сосот Бекамел, кој исто така го израмнувам и додајте малку рендано сирење одозгора и потоа доаѓа сосот Болоња, рамномерно распоредете го и раширете уште еден слој тест и така натаму додека не се пополни формуларот. Последниот слој на лазања рендано сирење.
  19. Ја поднесувам нашата форма на претходно загреано до 200 степени печка за 15-20 минути.
Клучни зборови:
  • Бекамел
  • болоња
  • лазања

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: