Овие кекси комбинираат мирис на цимет, кафе и чоколадо, внатре тартуфот е скриен, а тие се украсени со спирален крем, сличен на мек кремаст сладолед. Cupcakes (буквално „торта во чаша“) во суштина се портирани колачи. Да рецептот на овие колачи со чаши се скоро идентични со колачи со бисквити. Вклучено секаде каде што се познат како еден од најомилените американски десерти и модерниот рецепт навистина беше објавен во кулинарството книга отпечатена во 1976 година во САД. Сепак, корените на кекс Британски Селаните во Велика Британија печеле мало тесто во делови и додаде различни пломби на тоа. Таквите колачи беа удобно е да се однесете со вас во снек кутијата. Споделете со пријателите: 
Време: 2 час Ниво на тешкотија: лесен износ: 24 чаша во рецепти волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Колачи со чоколади
- 2 лажици премиум брашно
- 2 лажици шеќер
- 2/3 чл. какао во прав
- 1 лажиче прашок за пециво
- 0,5 лажиче мелен цимет
- 0,5 лажиче Кинески сезонски Wuxiangmyan “5 зачини”
- 1/4 лажиче сода
- 1/4 лажиче сол
- 2 јајца, собна температура
- 1 лажица масло содржина на млеко во маснотии од 1,5-2%, собна температура
- 3/4 чл. силно кафе, ладно на собна температура
- 0,5 суп.л-патки. растително масло
- 1 лажиче екстракт од ванила
Тамбули од цимет
- 115 гр. темно чоколадо сече
- 0,5 суп.л-патки. крем за камшикување (30-35%)
- 2 стапчиња цимет
Крем од урда
- 230 гр. крем сирење, собна температура
- 0,5 суп.л-патки. путер, собна температура
- 3,5 лажици шлаг шеќер
- 1 лажиче екстракт од ванила
- 85 гр. чоколадо, исечено, стопено и ладно
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, чоколадо темно, какао, кафе, јајца, млеко, крем, крем сирење, цимет
Подготовка на рецепти:
- Чиста од цимет: Истурете чоколадо во сад. Насредно-тивок оган 5 минути. загрејте го кремот со со стапчиња цимет, така што кремот ја апсорбира нејзината арома. Отстранете ја цимет и истурете ја топла павлака на чоколадо, оставете да отстои 1 мин. Уредно промешајте додека чоколадото не се стопи, а потоа изладете се до замрзнете најмалку 2 часа
- Загрејте ја рерната на 160 ° C и пополнете ја садот за печење 24 колачи со големи хартиени кекси.
- Торти со чаши: кваси брашно со шеќер низ сито, какао, прашок за пециво, цимет, зачини за УСајан „5 зачини“, сода и сол. Во стационарен миксер со инсталиран со шпатула, измешајте ја мешавината на брашно за неколку секунди за да се направи повеќе униформа.
- Во посебен сад, победи малку јајца, а потоа додадете млеко, кафе, растително масло и екстракт од ванила (масло се крева горе) Додадете ја оваа смеса во садот со брашно, и прво измешајте бавна брзина, а потоа зголемете ја брзината на средна и победи 2 минути Тестото ќе испадне многу влажно.
- Истурете го тестото во калапи, пополнете ги во околу 3/4. Печете околу 25 минути, се додека не се вметне чепкалка за заби центарот на шлагите нема да остане чист. Оставете колачи да се оладат форми 10 минути, а потоа префрлете ги на решетката или решетки, така што тие целосно се ладат.
- За да пополнете кекси за тартуфи, користете лажица за топчиња од лубеница: користете го за да отстраните дел од врвот секоја чаша. Истурете ја истата лажица во топла вода и исцедете го за големината на топката од садот тартуфа со цимет, нежно туркајте ја топката во кекс.
- Крем од урда: камшикувајте крем сирење со крем масло до мазна и воздушна конзистентност. Додадете шеќер во прав и екстракт од ванила и победи прво со мала брзина и тогаш високо додека кремот не е лесен и воздушен конзистентност. Ставете половина крем во посебна чаша. Кстопената чоколада измешајте ја со остатокот.
- Подгответе голема кесичка за тесто со голема млазницата на запците. Користете лажица за да ја пополните едната страна од торбата. крем од ванила, и наполнете ја другата страна на торбата со чоколадо крем. Исцедете малку крем за да ги измешате и двете бои и се појави ефектот на “пресврт”, а потоа во спирала, се однесува на секој кекс. Изладете ги кексите најмалку 1 час пред да ги сервирате. Чашите од кекс најдобро се служат разладени и може да се чуваат внатре фрижидер 3 дена.
