„Браун Бети“ (кафеав Бети, или Бети мулато) – традиционален Американски десерт во форма на печени јаболка со вкусна кора од крекери. Како лебници, подобро е да го однесете сами смачкана леб, сушена во рерна, па кора десертот ќе испадне повеќе крцкав и текстуриран. Измешајте ги со путер, посипете на јаболка поставени во облици и печете го. Послужете топол десерт со лажичка сладолед или просто к чаю. 
Time: 1 hour. Тешкотија: лесни порции: 4 – 6 рецепти користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 чаша (ул.) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (Чл.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 6 јаболка од Баба Смит или Бреберн, излупени и јадра
- Сок и кора од 2-3 лимони (во зависност од киселината на јаболката)
- 1,5 суп.л-патки. лебници
- 100 гр. брусница
- 0,5 лажиче сол
- 1 и 1/4 чл. кафеав шеќер
- 1 лажиче мелен цимет
- 1/8 лажиче мелено оревче
- 1/8 лажиче земјата зачин
- 1/4 лажиче земјата каранфилче
- Специјална опрема: 5 калапи за крем бруле, плитки и овални
Рецепти со слични состојки: јаболка, брусница, размножување крекери, кафеав шеќер, лек, морско оревче, каранфилче, цимет
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 175 ° C, поставувајќи ја решетката во просек ниво.
- Оставете јаболка на рамна површина, исечете ги на половина и потоа во парчиња. Ставете јаболка и брусница во сад со средна големина и покријте ги со слој од кора од 1 лимон и истурете сок исцеден од сите лимони
- Во посебен сад, измешајте го путерот и лепете крекери. Сол. Во трет сад измешајте кафеав шеќер, цимет, морско оревче, сос и каранфилче. Истурете ја смесата до јаболка.
- Подмачкајте ги калапите со преостанатиот путер. Ставете го на дното јаболка и покријте со мешавина од лебници и путер. Тесна покријте ја секоја мувла со алуминиумска фолија.
- Ставете го на средното ниво на рерната и печете 35-40 минути. Јаболката треба да станат меки и лесно да се прободат со нож. Тогаш извадете ја фолијата и подигнете ја температурата на рерната на 220 ° C. Печете додека не се појави златна кора. Подготвен десерт веднаш служи
