Костени со пилешка паста од црниот дроб – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish: КонВреме на пулос: 25 мин. Ниво на тешкотија: лесно. Користени рецепти. волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 450 гр пилешки црн дроб
- 5 суп.л-патки. л. пилешко маснотии или маслиново масло
- 1 кромид, исецка
- 1 мала sprig на свежа мајчина душица
- 1/4 чл. шери
- 1 лажица масло мелени солени крекери
- 1 тврдо варено јајце
- 2 лажици л. свеж магдонос
- Бибер од Каин
- Цврсто варени јајца и ротквици за украсување
Рецепти со слични состојки: пилешки црн дроб, кромид, мајчина душица, шери, крекери, јајца, магдонос, мелен пипер пипер, ротквица
Подготовка на рецепти:
- Исушете го црниот дроб, солта и биберот. Пржете го црниот дроб во тава со 3 суп.л-патки. л. мешање на пилешко маснотии 7 минути; ставете процесор за храна.
- Додадете уште 2 лажици во истата тава. л. маснотии, кромид и мајчина душица, гответе 8 мин. Промешајте во шери и варете 1 мин; додај на преработувач на храна заедно со крекери, јајце и магдонос. Мелење до состојба на залевање; сол и бибер по вкус. Изладете, а потоа пржете го пржениот леб со паста. Посипете го Кристини варено јајце и лежеше на врвот исечена ротквица.
