Неверојатен чоколаден десерт со капка портокал алкохол, роза од најфината ганаш, украсена со бело чоколадо струготини. Поради содржината на чоколадо и какао во тестото, вкусот торбите за кекси излегуваат многу светли и заситени. друзьями: 
Во ремя: 2 час. 30 минути Ниво на тешкотија: лесно. Количина: 1 2 чаши. волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Торта со чаши
- 3 лажици л. какао
- 60 гр чисто чоколадо без шеќер, исецка
- 1 лажица масло премиум брашно
- 1/2 лажиче сода
- 1/8 лажиче сол
- 6 суп.л-патки. л. (90 гр.) Путер на собна температура
- 1 лажица масло гранулиран шеќер
- 2 големи јајца
- 1/3 чл. цело млеко
- 1 лажица масло л. ликер од портокал, рум или ракија, по избор
Крем за ганаш
- 300 гр сецкано полусевто чоколадо
- 1,3 суп.л-патки. крем за маснотии
- Pinешка парична казна сол
- 1 лажица масло л. шеќер во прав
- Топици со бело чоколадо
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, јајца, млеко, крем, темно чоколадо, полуслатко чоколадо, шеќер од шлаг, Ликер од портокал, рум
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 170 ° C. Ставете ги облоги за хартија Мувла со 12 клеточни мафини.
- Направете чаши: измешајте какао и 1/4 лажица масло. вода во мал сад додека не се изедначи. Ставете го чоколадото во чаша прибор за готвење и загревајте во микробранова печка во интервали, мешајќи на секои 30 секунди додека чоколадото не се стопи; нека се излади.
- Сварете брашно и сода во голем сад; се меша во солта. Впобеди со путер во посебен голем сад со миксер со средна брзина со гранулиран шеќер. Внесете ги јајцата едно по едно, измешајте додека врски. Префрлете го миксерот на мала брзина и додадете разредено какао и стопено чоколадо; се меша да се меша. Додадете ја смесата од брашно во 2 порции, наизменично со 2 порции млеко, се меша да се меша. Промешајте во алкохол.
- Распоредете го тестото рамномерно помеѓу тенџерењата, пополнувајќи го секое 3/4. Печете околу 20-25 минути, додека се вметнат во центарот чепкалка за заби нема да излезе чиста. Оставете да се излади 10 минути. во форма и потоа извадете ги шлагите на решетката за жица за целосно кул
- Направете чоколадна ганаш во ова време: Комбинирајте полу-слатка чоколада, 1 суп.л-патки. тежок крем и сол во отпорна на топлина сад поставен над тенџере врела вода; промешајте додека не се стопи и хомогено околу 8 мин Извадете ја чинијата од водената бања и тргнете настрана околу 1 час, додека ганашот не се олади и згусне (но тоа не треба да се зацврстува). Користете го за да го пополните готовиот колачи, и да ги красат врвовите.
- Победи со миксер преостанатите 1/3 суп.л-патки. масен крем со шеќер прав во голем сад додека не се формираат меки врвови. Додадете 1/4 Уметност. оладена ганаш и измешајте додека не се изедначи. Нож за пилинг на зеленчук, со зашилен крај, исечете мала дупка (длабока околу 1,3 см) во центарот на секоја шлаг. Користење мала лажица за мерење, пополнете ја дупката со шлаг чоколадо крем.
- Прематете ја преостанатата ганаш со миксер со средна брзина до светлина и конзистентност на воздухот 3-5 минути. Бидете внимателни да не повторно победи, инаку ганашот ќе стане зрнеста. Наредете шлаг ганаш во торбичка со торбички со млазницата на starвездите и стискајте на кекси. Гарнирајте со чипови со бело чоколадо.
