Чоколадо и кафе тартуфи со карамел-орев полнење – Детален рецепт за готвење. Споделете со пријателите: 
Фотографија на храна: nyони Милер Време: 4 часа. 45 минути Тешкотија: лесна Количина: 18 – 24 тартуфи Употребата на рецепти измерена капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 350 гр горчливо или полуслатко чоколадо
- 1 лажица масло крем за маснотии
- 1 лажица масло л. (15 гр.) Непродаден путер
- Нотка сол
- 1 лажиче екстракт од ванила
- 1/4 чл. сварено еспресо
- Подземна чоколадна ирис, ореви и карамела, за попрскува
Рецепти со слични состојки: полу-слатко чоколадо, чоколадо, крем, екстракт од ванила, кафе, чоколадо ирис, ореви, карамела
Подготовка на рецепти:
- Исечете го чоколадото на парчиња и ставете го во сад отпорен на топлина. Измешајте крем, путер и сол во тенџере. Да се стави чорба на шпоретот и загрејте ја смесата на средна температура, не доведувајќи до вриење; истурете го чоколадото и оставете ја смесата до додека чоколадото не се стопи целосно, околу 10 минути. Промешајте со силиконска шпатула или победи со размахване додека не се изедначи состојба. (Доколку е потребно, стопете го чоколадото во микробранова печка печки, мешајќи на секои 20 секунди.)
- Во смесата со чоколада додадете екстракт од ванила и еспресо. измешајте додека не се изедначи. Пренесете крем од чоколадо во сад за печење и ладење 3 часа или преку ноќ, до стврднување.
- Користете лажица чоколаден крем за да се тркалаат 18-24 топка, а потоа се тркалаат во прав карамел-орев. Да постави тартуфи на пергамент за лист за печење покриен со полиетилен филм и лади до цврста состојба најмалку 1 час или преку ноќ
