За да го направите ова ладно третирање, ќе ви требаат достапни состојки. Домашен чоколаден сладолед одличен само по себе, и додавање на сируп или чипови со чоколади како на врвот, можете да го направите вкусот уште посветлен и насыщеннее. 
Time: 8 час. 1 8 мин Тешкотија: средна Количина: 1,5 л. Рецептите користат волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 45 гр. незасладена какао во прав (околу 1/2 лажица масло)
- 3 лажици крем за пиење со содржина на маснотии од 10-12%
- 1 лажица масло крем за маснотии
- 8 жолчки од големи јајца
- 250 гр шеќер
- 2 лажиче екстракт од ванила
Рецепти со слични состојки: крем, јајца, шеќер, ванила екстракт, сладолед од чоколадо, какао
Подготовка на рецепти:
- Ставете какао во прав заедно со 1 лажица масло. крем во чорба средна големина, ставете на средна топлина и измешајте додека не врски. Додадете ја преостанатата крема за пиење и тежок крем. Смесата доведете ја до вриење, повремено мешајќи и отстранете ја оган.
- Во сад со средна големина, победијте ги жолчките до светло. Постепено додадете шеќер и измешајте додека не се комбинираат. состојки. Полека мешајте ја кремастата смеса во јајцата со шеќер во мали делови до околу 1/3 од кремаста мешавини. Истурете во преостанатата количина, истурете сè назад чорба-тава и ставете на бавен оган. Продолжете со готвење, често мешајќи додека смесата малку се згусне и исцеди со задниот дел од лажицата, температурата на смесата треба да достигне 77-80 ° C. Истурете ја смесата во сад и оставете да отстои на собата температура 30 минути Промешајте во екстракт од ванила. Смесата ставете ја во фрижидер и откако ќе се олади доволно, така што кондензацијата не се формира на капакот, затворете капакот и чувајте го садот во фрижидер 4-8 часа или до кога додека температурата не достигне 4 ° C или пониска.
- Истурете во производителот на сладолед и третирајте според упатствата. од производителот. Ова треба да трае приближно 25-35 минути. Служете веднаш во форма на мек сладолед или замрзнување за уште 3-4 часови за зацврстување на сладоледот.
