Чили закуска за fansубителите на спортот – детален рецепт за готвење. 
Time: 2 час.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 8 – 10 во рецепти, измерени капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Contents
Со остојки за рецепт:
Мелено месо со зачини
- 2 лажици л растително масло
- 1 сецкан голем кромид
- 1 сецкан семе без јалафено пиперка
- Сол
- 450 гр сурови или свежо подготвени мексикански колбаси хоризо
- 2 чешниња од лук, сецкани
- 1 лажица масло л мелен ким
- 1 лажица масло л. сушен оригано
- 1 лажица масло л. чили во прав
- 1 лажиче сушена мајчина душица
- 1 лажиче топла папрака
- 1 лажиче црвени папрати снегулки
- 4 исечени домати во форма на слива, излупени од семе
- 2 лажици л. доматно пире
Мелена мисирка со сос
- 900 гр. мелено мисирка
- 2 лажиче грави сос
- 2 лажици пилешка супа
- 1 лажица масло л. топол сос
- 1 стапче цимет (7см.)
- Мелен црн пипер
- 2 лажиче пченка
Служат
- 20 тортили од тортилја со сино пченка (види рецепт)
- Масло за готвење
- 850 гр. конзервирана грав канелини без течност
- Можни странични садови: 230 гр. павлака, 2 лажици. рендано сирење чедар, 2 суп.л-патки. рендано сирење со бибер, 1 сецкан голем кромид, 4 сецкани плитки, 5 исечени ромски домати, 1 сецкан еден куп cilantro
Рецепти со слични состојки: мелена мисирка, хорозо колбас, сливи домати, јалапено, кромид, лук, оригано, зачинети чили, мајчина душица, папрака, снегулки од црвена пиперка, домат тестенини, зачинет сос, цимет, грав канелини, чеда сирење, сос чили, тортилја, цилантро, ким
Подготовка на рецепти:
- Sauté хоризотот со зачини: во голем тавча над умерено високо топло масло за топлина, додадете кромид и jalapenos. Посипете со сол и пржете до кромид и бибер мека. Извадете ја лушпата од колбасите и ставете ги во тава. Скаша колбаси со дрвена лажица или компир компир, додека не изгледаат како мелено месо. Пржете додека путер се претвори во портокалова и кафеава мелемета, околу 10 минути. Додадете лук, ким, оригано, чили во прав, мајчина душица, папрака, снегулки од црвена пиперка, домати и доматно пире. Добро измешајте ги сите состојки и варете додека со домати кожата почнува да се олупи и целата смеса не станува темна црвено-кафеава, околу 10 минути.
- Додадете сос од мисирка и супа од сос, а потоа со лажици или компир компир поделете ги парчињата мелено месо, пржете, мешајќи често. Пржете додека не се загрее мисирка, тогаш додадете пилешки залихи, врел сос, стап од цимет, сол и бибер по вкус. Додадете и измешајте пченкарно брашно, намалете ја топлината и покријте го со капак. Уталожвам околу 1 час, периодично мешање за да спречите чили да не горат до дното на тавата. Извлечете стапче цимет кога ќе почне да се развива и апсорбира дел од влагата по околу 40 минути. гаснење.
- Во меѓувреме, загревајте во тешка тава или пржење доволно масло за да се пополни тавата 8 см., до температура 180 ° С. Наполнете ги тортилите во купови потоа исечете ги на 4 парчиња. Кога нафтата се загрева, раширете го 5-6 парчиња истовремено и пржете во серии додека не се појави глуво звукот кога ќе се навлече со лажица и на ленти ќе почне да се формира меурчиња, околу 1 минута за секоја порција. Стави на чинија, покриени со хартиени крпи, и веднаш посипете со сол. За 30 минути додајте ги грав канелини во чили и добро измешајте, така што ќе се загрее. Пренесете ги чилиците во голема чинија и сервирајте со тортилја колачи и други странични јадења за да изберете. претходно готвеше чили, загрејте го и додајте го гравот 30 минути пред тоа поднесување. Чувајте го готвениот чипс од тортилја цврсто контејнер или пластична кеса.Чилен рецепт со пилешко за навивачи.
