Игра чили со пиперки – детален рецепт за готвење. рецептот – Харолд Елис, Рон Тилет (Харолд Елис и Рон Тилет) Споделете со пријателите: 
Фотографија на храна: Рајан Дауш Време: 3 часа. 30 минути Тешкотија: Лесно Служби: 6 – 8 Рецептите користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 1,5 суп.л-патки. л. екстра девственото маслиново масло и малку повеќе за подмачкување
- 900 гр. мелено месо од треска или говедско месо
- 2 лажици сецкан кромид видалиа или кое било друго слатко кромид
- 6 ситно сецкани чешниња од лук
- 1500 гр. конзервирана печени цели домати без лушпи
- 225 гр. конзервиран сос од домати или пире домат
- 1 лажица масло коцка пиперка (која било бои)
- 2 лажици л. сецкан свеж магдонос
- 2 јалапено, без семе, ситно исецкано месо
- 2 благи зелени пиперки чили, без семе и ситно сецкани (или 150 гр. конзервирана зелена пиперка чили без течности)
- 1/2 црвена или портокалова хаванеро чили пиперка, без семе, ситно исецкајте го месото
- 2,5 суп.л-патки. л. чили во прав
- 1 лажиче чили во прав со чили пиперки сорти Поблано (Анчо)
- 1/2 лажиче Чипотле пушена чили во прав
- Груба сол
- 1,5 суп.л-патки. л. мелен ким
- 1,5 лажиче сушен оригано
- Свежо мелен пипер
- 1/2 лажица масло. пиво (може да се замени со вода)
- 3 домати
Рецепти со слични состојки: мелено говедско месо, сладок кромид, кромид видалиа, лук, домати, сладок пипер, магдонос, чили пиперка, бибер apалапено, Чиле зачин, Чипот пипер, Анчо бибер, Ким, оригано, лесно пиво
Подготовка на рецепти:
- Загрејте го маслиновото масло на средна топлина при висока топлина. во тавата. Ставете го меленото месо и варете 10 минути, мешајќи, така што меленото месо не се распаѓа додека месото не го изгуби своето црвена боја. Додадете половина од подготвениот кромид и лук и варете уште 10 минути. Поставете настрана.
- Комбинирајте ги печените домати и сосот од домати во голем сад и гответе над средна топлина, месете со толчник за готвење пире од компири. Додадете го преостанатиот кромид и лук, бугарски пиперки, магдонос, зелени чили пиперки, јалапено и хабанеро, меша. Додадете ги сите чили прав, 2 лажици. сол, ким, оригано, 1/2 лажиче црн пипер и пиво. Спуштете ја топлината до умерено средно и врие од чили на тивок вриење 1 час, повремено мешање.
- Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 90 степени, садот за печење лесно маснотии со маслиново масло. Исечете ги доматите на половина и ставете го на подготвениот лист за печење со парче надолу. Подмачкајте ги доматите маслиново масло, посипете со сол и печете го 1 час, сè додека не се измерат затемни и не брчки.
- Здроби домати со пире од пире од компири и додајте го тавата. Покријте и продолжете со миризливоста на шилините уште 1 час. Сол.
