Мексиканска чинија контра прашалник (шпански: Чиле консесо – чили со сирење), или само keso – ова е натопи од мешавина на стопена сирење и врело чили, со кое традиционално се служи пченка чипови nachos, тортиillasи и како дел од разни Мексикански јадења како што се askadilla, enchilada, tacos. Готви двојно чили сирење натопете со лута пиперка во сос серано и малку помек јалапено. Затоа што покрај пиперките во натопот исто така содржи сос од црн пипер и бибер, сосот е многу горење, идеално за зачинети loversубовници. Но, нејзината сериозност е исто така може да се прилагоди со оставање или претходно лупење пиперки семе што како мали бомби ќе ги експлодира вашите пупки за вкус рецептори. Послужете го чили консе топло со многу чипсов из тортильи. 
Time: 20 мин.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 8 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 плитка, динста
- 2 исечени домати камбари или други мали домати, исецкани коцки
- 1/4 чл. грубо сецкан свеж цилантро
- 1 лажица масло л. (15 гр.) Путер
- 2 парчиња серано, тесто исечени
- 1 црвен јалапено, тесто исечен
- 1 лажица масло л. брашно
- 1 лажица масло млеко
- 1 лажица масло рендан пипер пипер пипер (околу 120 гр.)
- 1 лажица масло рендано американско сирење (приближно 120 гр.)
- Чипови за тортила за сервирање
Рецепти со слични состојки: бибер пипер сирење, чили пиперки, кромиди, домати, млеко
Подготовка на рецепти:
- Во мал сад измешајте 1 суп.л-патки. л. плитки, сецкани коцки, домати и половина од целиот цилантро; издвои
- Во тенџере со средна големина над средна топлина, стопете путер. Додадете ги преостанатите тестенини плитки, пиперки серано, јалапено и 0,5 лажици. сол и пржете, мешајќи до Плитките нема да станат меки, околу 3 минути.
- Истурете го брашното во тавата и варете, мешајќи, сè додека не се целосно апсорпција, приближно 1 минута. Истурете во млеко и доведете до вриење; готви, мешајќи повремено, додека малку задебели, околу 4 минути.
- Промешајте во џек од пиперка и американско сирење додека не се ќе се стопи, а потоа тргнете ја тавата од шпоретот и додадете ги преостанатите цилантро. Ставете во сад и ставете го на врвот пржените домати со кромид. Служете со крцкави.
