Овој десерт ги комбинира најдобрите од чизкејк и крем бруле. Заграда со карамелна кора во комбинација со богата кремаста вкус на маскарпон . Сето ова се сервира на слатка нафора направена од фило тесто. Резултатот е деликатна кремаста текстура со ванила вкус, преполн со крцкава карамела. При мешање на масата важно е торта за измамник да бидете сигурни дека нема грутки или мешавина однородна. 
Time: 1 hour. 20 минути Тешкотија: лесна Количина: 6 ramekins. Мерење на употребата на рецепти капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Чизкејк
- 500 гр. маскарпоне
- 1/2 лажица масло. шеќер
- 1/2 лажица масло. шлаг
- 1 лажица масло л. паста од ванила или семе од стружено од 1 ванила подот
- 3 големи јајца
Вафли од фило
- 3 листови фило-тест
- 1/4 чл. стопен путер
- 2 лажици л. шеќер плус дополнителен шеќер за кора бруле
Рецепти со слични состојки: маскарпоне сирење, ванила, јајца, крем, фило тесто
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 160 ° C. Маст 6 волумен рамекини 150 мл. и ставете го на дното во круг хартиена пергамент. Ставете ги ramekins во форма со страни 5 см.
- Промешајте го маскарпонот за да го омекне. Истурете во шеќер. Постигнете комплетна комбинација на состојки. Промешајте шлаг и паста од ванила (или семе од подот) користејќи се на крајот размахване за да ја направите смесата хомогена.
- Брзо размахване ги јајцата со размахване, воведувајќи ги едно по едно, пред обединување. Истурете ја смесата во подготвена ramekinam. Пополнете ја садот во кој стојат од чешма. Неговото ниво треба да достигне до средината на висината Рамекинс.
- Печете чизкерки 35 минути (врвовите се кафеави до златна боја), а потоа тргнете од водената бања да се излади. Изладете најмалку 6 часа пред да служите.
- Зголемете ја температурата во рерната на 180 ° C и покријте ја тавата хартија за пергамент.
- За да направите вафли, поставете еден лист фило тесто. Лесно подмачкајте го со путер и посипете со шеќер. Капакот вториот лист на фило-тест, повторувајќи ги истите чекори како направи, на пример, баклава. Направете го истото со третиот лист. Потоа преклопете го тестото на половина. Исечете 6 фило кругови со секачи за колачиња со дијаметар од 8 см и ставете ги на сад за печење.
- Печете 7 минути до златно кафеава боја. Дај се олади
- Пред сервирање, ставете го фифлонскиот нафта на десертот чинија. Нацртајте шпатула низ внатрешноста на рамката до одделете го чизкерот. Потоа превртете го десертот на вафлата. Излупете го кругот хартија за пергамент и посипете го чизкејот на врвот на шеќер. Користење горилник за гас во кујната, карамелизирајте го врвот Десерт. Повторете го со остатокот од чизкерите и сервирајте.
