Класична флапер пита со карамелизирани праски, направено од бисквитно тесто со додавање на миндаля. 
Photo of the dish: Кана ОкадаВреме: 1 час. 20 минути Тешкотија: лесно Кол: Една пита 23 см во дијаметар.Рецептите користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (Чл ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 120 гр. несолен путер, собна температура и исто така повеќе за формата
- 1,5 суп.л-патки. шеќер
- 4 праски или нектарини со средна големина, отстранете ги семето и се сече на 6 парчиња
- 1,5 суп.л-патки. премиум пченично брашно
- 1/2 лажица масло. цели бадеми
- 2 лажиче прашок за пециво
- 1/2 лажиче сол
- 2 големи јајца
- 1/2 лажиче екстракт од ванила
- 1/4 лажиче екстракт од бадем
- 3/4 чл. цело млеко
- Сладолед од ванила за сервирање (по избор)
Рецепти со слични состојки: праски, врвно брашно, бадеми, јајца, екстракт од ванила, екстракт од бадем, млеко, сладолед
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 180 ° C. Маснотии кружен путер сад за печење со дијаметар од 23 см Топете 1 суп.л-патки. л. (15 гр.) путер во тава на средна температура. Додадете 3/4 суп.л-патки. шеќер и 1 лажица масло. л. вода и готви, повремено мешајќи 8 до 11 минути, сè до златно кафеава боја. Истурете ја смесата во подготвената форма и навалете ја од една до друга страна така што смесата рамномерно го покрива дното. Ставете праски дното на калапот во еден слој е тесно едни на други.
- Истурете брашно, бадеми, прашок за пециво и сол во процесор за храна, мелете додека не се изедначи.
- Победи со миксер со голема брзина, преостанатите 7 суп.л-патки. л.путер и 3/4 лажици. бел шеќер и бујна конзистентност, околу 4 минути Додадете јајца, едно по едно, размахвајќи темелно помеѓу секое додавање. Измешајте со ванила и бадем екстракти. Да се меша мешавината на брашно во три фази, наизменично со млеко; измешајте додека не се изедначи.
- Истурете го тестото во праски и дистрибуирајте рамномерно. Печете ја чашата за 45 минути, сè до златно кафеава боја. Проверете подготвеност со чепкалка за заби вметната во центарот, чепкалка за заби треба да излезе чист. Извадете ја шолјата од рерната и фрижидер во рок од 30 минути Потоа превртете се на садот и целосно изладете. Послужете со сладолед.
