Шаркикан – Чилеанска чорба, популарна во јужноамериканските земји, сместена во Андите. Неговото име потекнува од зборот „чаши“, што значи необично, тоа е едно од главните состојките на оваа чорба. Чаркикан е совршен оброк за готвење во бавен шпорет или бавен шпорет, но исто така може да биде готви и на шпоретот. Месо и зеленчук, вклучувајќи тиква, моркови, компири, кромид, сецкани приближно исто не големо засечени и задушени неколку часа додека не стане месото мек, а некои зеленчуци нема да го расипат и задебелат сосот. За Измешајте ги гравот од лима во чорба неколку минути додека не се готви. пченка. Чаркикан обично се служи со пржени јајца и гарнир. оризот совршено се вклопува.хранлива вредност на една порција: (вкупно 6) Калории 521, вкупно маснотии 21 g., Заситени масти g., Протеини 36 g., јаглени хидрати 49 g., влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g. 
Time: 6 час. 30 минути Ниво на тешкотија: лесни услуги: 6 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 450 гр задушено говедско месо (исечено во 2.5) види)
- 1 лажица масло л. брашно
- 2 лажици л. (30 гр.) Путер
- 1 пакет 100 гр. говедско месо
- 2 лажици супа од говедско месо
- 1 голем кромид, сецкан
- 2 чешниња лук, сецкани
- 2 лажици л. растително масло
- 1 лажица масло л. ахи-панк тестенини, или сецкан лута пиперка
- 1 тиква тиква (излупена и исечена и исечена) коцки)
- 1 лажица масло моркови (сецкани)
- 2 големи клубени од компири (излупени и сецкани коцки)
- 2/3 чл. замрзнати грав лима
- 2/3 чл. замрзнат пченка
Рецепти со слични состојки: говедско, путер, брашно, говедско месо, супа, кромид, лук, чили пиперка, тиква желади, моркови, компири, лима грав, пченка
Подготовка на рецепти:
- Комбинирајте ги коцките од говедско месо со брашно, сол и бибер.
- Во тава со дебело дно над средна топлина, стопете 2 Уметност. л. (30 гр.) Путер. Sauté коцки од говедско месо до тие се кафеави.
- Додајте ја супа од говедско месо во тавата и над тивок оган. донесе до вриење.
- Исечете го говедското месо на мали парчиња и додадете во супа со месо. Уталожвам околу 5 минути.
- Истурете ја содржината на тавата во голем тенџере или бавен шпорет.
- Не ја мијте тавата. Додадете 2 лажици. л. растително масло сецкан кромид и лук, и врели тестенини. Sauté до кромид и лукот нема да стане мек и аромата нема да оди.
- Додадете сецкана тиква, моркови и компири и пржете 2-3 минути.
- Додадете сос од зеленчук во тенџере или бавен шпорет со говедско месо. Уталожвам до говедско и необично нема да стане мека, околу 1,5 часа на шпоретот или околу 6 часа за време бавен шпорет. Ако готвите на шпоретот, може да потрае од време на време додадете повеќе течност (супа од говедско месо или вода), но сосот треба да биде многу густ.
- Додадете грав и пченка и варете 10-15 минути. Сол и бибер по вкус и сервирајте со ориз.
