Рецептот за традиционална грчка торта Бугас – навистина кремаст совршенство. Бугатите се идеални како закуска и десерт, и посеан со шеќер во прав во последен момент и цимет може да ги изненади вашите пријатели и семејство. Клучот за успехот Пита за готвење – користејќи свежо високо квалитетно путер. Оригиналниот грчки рецепт бара учество путер “галактос”, кој е направен од кравјо млеко, дава богат вкус и неверојатен мирис! Со поделете со пријателите: 
Време: – Тешкотија: лесно, Измерените контејнери се користат во рецептите. волумен: 1 чаша (ул.) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
За пита:
- Фило тесто – 450 грама
- Топен путер – 200 грама
- Млеко – 750 мл
- Шеќер – 200 грама
- Брашно – 120 грама
- Јајца – 4 парчиња
- Екстракт од ванила – 1 лажичка
За попрскување:
- Место цимет
- Шеќер во прав
Рецепти со слични состојки: фило тесто, млеко, брашно, јајца, екстракт од ванила, цимет, шеќер од шлаг
Подготовка на рецепти:
- Да започнеме со полнењето. За нејзина подготовка во голем сад измешајте шеќер, јајца и брашно.
- Истурете млеко и екстракт од ванила во тавата, донесете врие и оставете малку да се излади. Исцедете 1/3 чаша млеко од кофата и додадете во мешавина од брашно, добро измешајте.
- Повторно вклучете го огнот, истурете ја смесата со топло млеко во тавата и брашно. Промешајте многу брзо додека смесата не се згусне. Потребни се 3 – 5 минути. Отстранете ја тавата од шпоретот и повремено мешајте ниту еден филм не се формирал на површината на капалото.
- За да направите пита од Bugats, потребна ви е голема сад за печење со големина од 20 на 30 см, подмачкајте го дното со масло и страна
- За да ја подготвите основата, ќе ви требаат 10-12 листови фило тесто: 5-6 чаршави – за долниот дел на Бугати, 4-5 листови – за горниот делови.
- Ставете ги чаршафите на дното, внимателно подмачкувајќи ги секој стопен путер. Истурете го стапчето, мазна површина со шпатула, на врвот – повторно Фило чаршави со масло. Колапс на рабовите. Скористејќи остар нож на површината на Бугатите направи произволна плитки парчиња, истурете масло.
- Печете ја тортата во загреана рерна на 160 ° C околу 45 минути, пред сервирање, оставете да се излади, посипете со шеќер во прав и цимет. Послужете со шолја топло кафе или чај.
