Чоколадото игра клучна улога во правењето на Грчки квалитет на кој можете да додадете малку прав во еспресо кафе. Кафето совршено го интензивира вкусот на чоколадо, без привлекување внимание на себе си.
Така што колачињата добиваат малку „парталав“ изглед, само тркалаат топчиња тесто во шеќер од шлаг. Во процесот на печење Грчевите се зголемуваат во големина, а шеќерната кора како да „пукање“. Да, и имајте на ум рецептот сугерира дека тестото пред готвењето се лади во фрижидер.
Time: –Тешкотија: лесно Кол: 48 парчиња. Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- Незасладено чоколадо, грубо исецкано – 125 грама
- Брашно – 315 грама
- Прашок за пециво – 2 лажички
- Сол – 1/4 лажичка
- Јајца – 3 парчиња
- Шеќер – 1,5 чаши
- Рафинирано растително масло – 1/2 чаша
- Екстракт од ванила – 2 лажички
- Бонбони од пеперминт (мелени) – 20 парчиња
- Шеќер во прав – 1 чаша
Рецепти со слични состојки: чоколадо, брашно, јајца, ванила екстракт од шеќер во прав
Подготовка на рецепти:
- Ставете го чоколадото во водена бања, стопете и малку дајте се олади
- Во голем сад измешајте брашно, прашок за пециво и сол. Во друга прибор, со помош на мешалка, победи јајца и гранулиран шеќер, додајте путер, ванила и стопено чоколадо. Победи до маса ќе стане хомогена конзистентност. Комбинирајте со мешавина од брашно, темелно измешајте. Покријте со крпа и фрижидер за 2 до 24 часа.
- Загрејте ја рерната на 180 ° C.
- Скршете ги слатките од нане со чекан на големи парчиња, а потоа превртете го тркалачкиот пин на помали. Поставете настрана.
- Истурете шеќер во прав во чинија. Извадете го тестото фрижидер, земи парче и се тркала во топка со дијаметар од 2,5 см. Се тркалаат во шлаг шеќер и се става садот за печење (не маснотии) натаму хартија за пергамент. Повторете го со остатокот од тестото. Растојание помеѓу колачиња – 3 см едни од други.
- Печете 8-10 минути додека не се формира на површината пукнатини и чоколадно тесто нема да се појават преку нив. Извади рерна и оставете малку да се излади, а потоа посипете со мелени нане слатки и малку исцедете ги во колачето.Куки колачиња може чувајте во запечатен сад на собна температура во во рок од 3 дена.
