Италијанскиот мезе на Брушета е голема разновидност од ваков вид мини салати служат на парчиња пржени леб. Тоа е и зеленчук, месо и морска храна, варен на таков начин што Ароматизиран акцент се става на една или две состојки. Брусхетас Вообичаено е да се сервира пред главното јадење за да се зголеми апетитот. Една од најлесни и највкусни опции за сервирање – облечете го тост исечени багетни домати со босилек маринирани во масло од лук и балсамичен оцет. Се врти брошута со оригинален вкус и ароматом итальянского блюда. 
Time: 1 час. 30 минути Тешкотија: Лесно Служби: 12 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 цела багета или леб со кора
- 4 лажици л. маслиново масло
- 5 чешниња од лук, мелено
- 2 лажици домати од црвено грозје исечени заедно на половина
- 2 лажици жолти домати од грозје исечени заедно на половина
- 1 лажица масло л. балсамичен оцет
- 16 цели лисја на босилек, ситно сецкани и малку над потребата
- 110 гр. путер
Рецепти со слични состојки: багета, домати од грозје, балсамичен оцет, босилек
Подготовка на рецепти:
- Во мала тава над средна топлина, топлина маслиново масло. Додадете лук и пржете, мешајќи, за 1 минута Извадете го од шпоретот пред лукот да стане многу мрачен (тоа може да биде златна боја). Истурете го маслото од лук во сад и Изладете малку.
- Додадете црвени и жолти домати, балсамичен оцет и босилек. Сол и бибер. Промешајте и испробајте ја салатата, кога додадете повеќе босилек и сол доколку е потребно (но не претерајте сол!). Покријте го садот и, ако имате време, фрижидер 1 – 2 часа.
- Исечете ја багетата на парчиња коси, така што површината на парчињата беше поголем. Во голема тава, стопете 4 суп.л-патки. л. (60) гр.) путер и тост половина од целиот леб од двете страни, сè додека не златна јасна. Потоа повторно стопете 4 лажици. л. (60гр.) путер и пржете го преостанатиот леб.
- Пред сервирање, измешајте ја салатата од домати и ставете ја дарежлива порција на парчиња леб. Раширете ја брошутата на голем чинија и служат како закуска.
