Рецепт за мезе од риба подготвен на парчиња пржени леб. Печени чили пиперки, пржена пастрмка, зачинет чили сос, маслинки, свеж магдонос. Споделете со пријателите: 
Антена фотографија: Дејвид Време на Малош: 55 мин. Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 10 – 12 во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
За брошута:
- 12 тенки парчиња бел леб (свежи леб или багета), долг леб пресечен на половина
- 2 лажици маслиново масло
- Груба сол
- Мелен пипер
- 4 парчиња филе од пастрмка со кора
- 1/2 чаша брашно од пченица
- 1 чаша конзервирана печена топла црвена пиперка грубо исецка
- 16 дупки со црни маслинки
- 2 лажици ситно сецкани свеж магдонос
За чили сос (облекување салата):
- 1 лажица чили во прав (зачин се меша со чили пиперка) видете го рецептот овде)
- 1 голема чешне лук
- 3 лажици шери оцет
- 4 лажички масло од чили
- 2 лажици маслиново масло
- Груба сол (по вкус)
- 2 лажици свежо мелен пипер
- Ситно исецкан свеж магдонос
Рецепти со слични состојки: бел леб, пастрмка, чили пиперки, маслинки, магдонос, зачинето чили, шери оцет, лук
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 180 степени.
- Гответе ги четкичките: ставете ги парчињата леб сад за печење, маснотии со маслиново масло, зачинете со сол и бибер. Печете го до крцкаво, 5 до 6 минути.
- Ставете фолија во друг сад за печење, посипете рамномерно низ целиот површина 2 лажици сол. Ставете го филето од пастрмка на кожата долу на солта и посипете со многу сол на врвот. Ставете сад за печење со риба во фрижидер 10 минути.
- Во меѓувреме, подгответе го сосот со чили: посипете го прав чили во мала тава и пржете на тивок оган, 1 минута. Тогаш нека се излади. Во мала чинија измешајте ја печената чили во прав, лук и оцет. Додадете масло од чили, маслиново масло, половина чај лажици сол, магдонос и бибер по вкус. Добро измешајте размахване.
- По 10 минути, исплакнете го филето од пастрмка под проточна вода и избришете го суво. Истурете брашно во мала чинија и превртете го филето, трепете го вишокот.
- Загрејте 2 лажици маслиново масло во голема тава преку умерено висока топлина. Кога маслото е топло, ставете ја рибата, кожата надолу и пржете додека не се крцкави, околу 1 минути. Откако ќе помине времето, превртете ја рибата со шпатула на друга страна и продолжете да пржете додека не се готви, уште 1 минута. Пренесете ја пастрмката во чинија наредена со хартиени крпи.
- Исечете ја рибата на мали парчиња. Ставете ги парчиња пржени леб парче печена пиперка и пастрмка, истурете риба со чили сос. Ставете ги маслинките на врвот и посипете со магдонос.
