Брушета со модар патлиџан и сирење – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish: ЭндрюВреме на Мекал: 30 минути Ниво на тешкотија: лесно. Користени рецепти. волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- Багет, се сече на тенки парчиња
- Маслиново масло
- Сол и свежо мелен пиперки
- 1 модар патлиџан, се сече на парчиња дебелина од 1,5 см.
- Исечена Моцарела
- Сос од маринара (види рецепт овде)
- Рендан пармезан
Рецепти со слични состојки: багета, модар патлиџан, моцарела, Пармезанско сирење, сос од маринара
Подготовка на рецепти:
- Ставете парчиња багета на садот за печење. Маснотии со маслиново масло, посипете со сол. Печете во претходно загреана на 220 ° C рерна до златно кафеава боја, околу 7 минути. Отстранете ги парчињата леб од рерната и малку изладете.
- Подмачкајте модар патлиџан со маслиново масло, посипете со сол и бибер. Ставете ја модар патлиџан на сад за печење и испечете го претходно загреана на рерна на 220 ° C за 12 минути
- Ставете моцарела, пржено модар патлиџан и парчиња леб фрли со сос од маринара. Посипете ги четкичките со пармезан и испечете ги рерната.
