Брауни „Роки патот“ – детален рецепт за готвење.
Автор за рецепти – Марта Стјуарт – познат домаќин на кулинари запчаници
Time: 1час 30 минути Тешкотија: лесен износ: 8 колачи во рецепти волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
За колачи:
- 1 лажица масло грубо сецкани ореви (по избор)
- 250 гр незасладено чоколадо
- 225 гр. путер, плус за подмачкување на калапот
- 5 големи јајца
- 3,5 лажици шеќер
- 2 лажиче инстант кафе (еспресо)
- 1 лажица масло л. екстракт од ванила
- 1,6 суп.л-патки. премиум брашно
- 1/2 лажиче сол
- 100 гр. грубо исецкано полусежо чоколадо
За преполнување:
- 110 гр. сецкани ореви
- 200 гр. грубо исецкано полусежо чоколадо
- 2 лажици малку мочуришни
Рецепти со слични состојки: полу-слатка чоколада, јајца, екстракт од ванила, врвно брашно, ореви, кафе, бел слезници
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 180 ° C. Дистрибуирајте ги исецканите ореви печени ореви. Ставете во рерна 5-10 минути, сè додека не аромата нема да се појави. Ставете ги оревите во сад за да се изладат. Подигнете ја температурата на рерната на 200 ° С. Сад за печење (23 х 33) видете) покријте со пергамент хартија и маснотии маснотии со кремаста масло; издвои.Во сад отпорен на топлина или во горниот сад двоен котел комбинираат незасладено чоколадо и путер. Стави преку тенџере со врела вода и оставете ја смесата целосно да се стопи. Извадете од топлина и тргнете настрана.
- Претепајте ги јајцата во садот на електричниот миксер со млазницата „шпатула“, шеќер и еспресо во прав со голема брзина до лесен воздух конзистентност – околу 5 минути. Поставете на мала брзина, додајте чоколадна маса и ванила, добро измешајте. Полека додадете брашно и сол; победи со комбинирање на нив со тестото. Промешајте сецкан чоколадо и печени ореви. Ставете го тестото во подготвеното форма.
- Печете околу 35 минути, додека рабовите не се исушат и средните ќе остане мека. Извадете од рерна. Во среден сад измешајте ги исецканите ореви, парчињата чоколадо и мочурливите. Посипете ги кафеавите рамномерно над оваа смеса, покривајќи ги. Повторно ставете ја во рерната и продолжете со печење околу 5 минути, сè додека чоколадото делумно се стопи, и бел слезници нема да станат меки и малку се обои. Легнете на жица решетката и оставете да се излади 20 мин Со помош на засилен нож, исечете ги на 8 квадрати. Служете топло или на собна температура. Држете цврсто капацитет не повеќе од 2 дена.
