Брауни – слој торта со сладолед – детален рецепт за готвење. 
Time: 5 час. 45 минути Тешкотија: средни порции: 10 – 12 капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Брауни:
- 225 гр. чипови со чоколади (капки чоколади)
- Кулинарски спреј за подмачкување садови за печење
- 1 лажица масло шеќер
- 1 лажица масло трска шеќер
- 2 лажиче екстракт од ванила
- 1/2 лажиче сол
- 4 големи јајца
- 250 гр путер
- 1/2 лажица масло. премиум брашно
- 1/2 лажица масло. какао во прав
- Специјална опрема: прстен за готвење со дијаметар од 10 видете, сад со 2,3 литри. и сад од 3-4 лажици., кои се погодни за складирање на замрзнувач
Пополнување:
- 1 литар омекнат чоколаден сладолед
- 1,5 суп.л-патки. крем за маснотии
- 3 лажици л. гранулиран шеќер
- 1 лажица масло л. какао во прав, плус повеќе за сервирање
- 1/2 лажица масло. л. врело чоколадо, малку загреано
- 1/3 чл. сецкани ореви
Рецепти со слични состојки: бисквитно тесто, чоколадо чипови (гранули), кафеав шеќер, екстракт од ванила, јајца, крем, сладолед од чоколадо, ореви, какао
Подготовка на рецепти:
- За кафеави: Загрејте ја рерната на 180 ° С. Образец за сад за печење со пергамент хартија и спреј за готвење Спреј.Смешајте редовен шеќер, кафеав шеќер, ванила, сол и јајца. во голем сад и измешајте додека не се изедначи. Чистете внатре стопете го путерот и чоколадото во двоен котел, па измешајте сè до целосно распаѓање. Истурете ја смесата со чоколада во мешавината на шеќер и темелно измешајте. Додадете брашно и какао, истурете го тестото во подготвен сад за печење или калап и печете се додека чепкалка за заби, вметнат во центарот, нема да станат чисти, од 18 до 20 минути. Дај се олади
- За полнење: користејќи го прстенот за готвење, треба да исечете тркалезна торта со кафеава боја. Преостанатото тесто исечете го во правоаголници со големина од околу 7 до 10 см. Треба да добиете 10 правоаголници Оставете 5 правоаголници, а останатите 5 исечете ги на половина за да направите триаголници од нив. Завиткајте сад 2,3 литри (приближно 22 см во дијаметар) со залепен филм. Стави исечете го кружниот дел до дното на чинијата и наизменично правоаголници и триаголници, пополнете го садот на страните. Држете парчиња до внатрешноста на чинијата. Исклучете го испакнатиот дел од чинијата делови. Осигурете се дека нема пукнатини помеѓу парчињата. Останатите исецкајте парчиња на мали парчиња и издвои. Завиткајте Чаша од 12 сантиметри во филмот за држење, завиткана одозгора.
- Распоредете го сладоледот во голема чинија над слојот торта. Треба да имате дебел слој сладолед од 5 см. Ставете мала чинија во слој сладолед, исцедувајќи ја малку. Покријте голема чаша со прицврстена фолија и фрижидер 2 часа
- Во голема ладна чаша измешајте го тешкиот крем, гранулиран шеќер и какао. Изматете го кремот со размахване или миксер Отстранете го садот од замрзнувач и извлечете мала чинија. Истурете врело чоколадо во како резултат на продлабочување, а потоа пополнете со шлаг. Измешајте ставете ги преостанатите парчиња пита од орев. Покријте со филм и притиснете малку. Ставете го во фрижидер за друг 2 часа додека шлаг крем не замрзне. Извлечете ја тортата надвор фрижидер и ставете го садот во голема чаша врела вода за 1 една минута Отстранете го спојниот филм. Ставете ја тортата на голема чинија. Гарнирајте со капки чоколади. Исечете и сервирајте.
