Ако сакате да готвите најоригинален и вкусен десерт од рибизли, џемот од Црното око е за вас. Тешко е да се каже – се пржи, или варен. Резултатот е желе-како џем со страшна арома на бери.
Џем од рибизла. Рецепт
Само фантазија ни дава нов гастрономски впечаток. Овој рецепт е стар многу години. Така и нашите прабаби, исто така, готвеа рибизли. Можеби е измислен метод за да се заштеди шеќер. Едно е јасно – мала бобинка од голема корист се претвора во оригинал џем од рибизла. И шеќер за овој десерт, навистина, бара на моменти помалку!
Максимум од бобинки од мушка, без оглед на каква рибизла, може да се добие не само во лето кога зреат. Научниците призна дека Бери скоро и да не ги губи своите корисни својства, како и замрзнување и кога конзервирање.
Да ви направи џем од црни очи ќе треба
- Рибизли (десерт може да се готви од црна, црвена, жолти бобинки) – 9 чаши.
Се разбира, ако користите црвени или жолти бобинки, Не можете да го повикате џемот “Црно очи”. Но, користениот метод е тоа исто
- Шеќер – пресметката е приближно оваа: за 3 чаши рибизла Потребна е 1 чаша шеќер.
Поради неговите вредни својства, се препорачува додавање рибизли во исхраната за зајакнување на имунитетот. Црвената сорта е особено корисна оние со стомачни тегоби кои имаат ниско ниво хемоглобин. Белата рибизла се смета за радост за страдаат од алергија. Во бобинки немаат црвени пигменти, така што тие не предизвикуваат алергични реакции.
Можете да направите џем од рибизла вака:
Мора да готвите вкусен десерт во тава. Затоа овој џем се нарекува и „пржен“.
Исплакнете ги бобинките. Загрејте ја тавата за пржење (по можност леано железо) до такво степени, така што капка вода испарува. Посипете рибизли во тава и промешајте.
Зрелите бобинки ќе пукнат и ќе ослободат сок. Во процес термичка обработка незрели бобинки ќе останат недопрени. Тие треба да се отстрани.
Веднаш штом сите рибизли го делат сокот, додајте шеќер.
Измешајте го џемот додека не се стопи шеќерот.
Ставете го десертот во тегли за извртување. Џем варен на овој начин совршено се чува дури и кога собна температура.
Вкусни идеи
Вкусен десерт сличен на желе може да се користи во печење, како вкусен додаток на палачинки. Не помалку Оригинален рецепт за добрите – џем од смокви, слатка цреша и дури и од ливчиња од роза. Обидете се да готвите. Тоа не е само вкусен, но и здрав!
