Галета е термин што се користи во француската кујна различни видови на рамен круг или која било форма на крцкави колачиња или колачи. На пример, британски бисквити се кружни палачинки во кои се завиткани разни завиткувани месо, риби или растителни пломби. Исто така наречени кружни бисквити слатки колачи печени во рерната.Овие се вкусни бисквити со вкус на вкус јаболко и цимет се одлични за третмани. друзьями: 
Во ремя: 3час 20 минути Тешкотија: лесно Кол: 6 бисквити во рецепти волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Галета
- 2.25 чл. кондиторско брашно (ситно брашно од пченично брашно со низок протеин 8-10%)
- 2 лажици л. шеќер
- 3/4 лажиче сол
- 1 лажица масло ладен путер исечен на парчиња
- 6 суп.л-патки. л. ладна вода
- 1 лажица масло л. сок од лимон или бел оцет
Епл пополнување
- 1/2 лажица масло. павлака
- 1/2 лажица масло. шеќер демерара + 2 лажици. л.
- 1/2 лажиче екстракт од ванила
- 4 лажици излупена и ситно исечена Баба Смит, Кортленд или друга сорта со кисело јаболко (околу 3 јаболка)
- 1 лажиче мелен цимет
- 6 лажици путер
- 1 јајце, претепан со 2 лажици. л. вода, за подмачкување
- Шеќер во прав, за попрскување
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, јаболка, шеќер кафеава, екстракт од ванила, шеќер од шлаг, сок од лимон, цимет, павлака
Подготовка на рецепти:
- Во сад, измешајте ги кондиторските брашно, шеќерот и солта, конзервата користете стационарен миксер со шпатула за ова. Промешајте во путерот рачно, користејќи нож за сечење тесто, додека не се видливи само мали парчиња масло, и целата смеса се стекнува со светло жолта боја (што покажува дека маслото добро дистрибуирано).
- Измешајте вода со сок од лимон и додајте го тестото еднаш, измешајте додека тестото не постави. Поделете го тестото на две парчиња, формирајте 2 трупци, завиткајте и изладете најмалку 2 часови пред истегнување. Може да го замрзнете и тестото и чувајте го во замрзнувач 3 месеци и потоа стопете го внатре фрижидерот.
- Загрејте ја рерната на 190 ° C и поставете два листови за печење хартија за пергамент. Извадете го тестото од фрижидер и претходно навивам, оставете го да отстои 20 минути.
- Исечете го секое парче тесто на 3 парчиња и превртете го секое парче на површина со брашно во прав диск 0,6 см и 20 види во дијаметар. Ставете три слоја на еден лист и ставете фрижидер додека го подготвувате полнењето.
- Во сад, измешајте јаболка, 1/2 лажица масло. кафеав шеќер и цимет. Вво друг сад измешајте ја павлаката, останатите 2 лажици. л.кафеав шеќер и ванила.
- Ставете павлака на секој валан лист со тесто со лажица крем и исечени јаболка на врвот од неа. На врвот секоја пита стави една лажичка путер. Подигнете ги рабовите на тестото, покривајќи ги со јаболка и направете 5 или 6 последователни измени, така што јаболката е скоро целосно покриен со тесто. Подмачкајте го тестото со маст од јајца и дарежливо посипете со гранулиран шеќер.
- Печете ги бисквитите 25 минути додека не добијат богата златна кафеава боја.
- Оставете ги бисквитите да се изладат најмалку 20 минути ако ги сервирате топло или почекајте додека не се целосно изладени и послужете нивната температура во просторијата. Тие исто така можат да се чуваат во фрижидер. до 3 дена.
