Бискоти „Амарето“ – италијански суви колачиња, кои идеален за шолја кафе, надополнувајќи го со прекрасно вкус на бадем. Неговата подготовка ќе ве однесе неколку време, но вреди. Се пече во две фази. Прво месете го тестото со додавање на алкохол и парчиња со вкус на амарето бадеми, формирајте го тестото во форма на леб и печете го. И тогаш исечете го лебот на парчиња и исушете ги повторно во рерната. Неверојатни колачиња подготвени. И ако го посипете со чоколадо, вашите домашни колачиња ќе станат начинот на кој се сервира на италијански јазик кофейнях. 
Time:2 часа 10 минути Тешкотија: лесно Кол: 30 парчиња. Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 и 1/4 чл. брашно + по избор за попрскување
- 2 лажиче прашок за пециво
- 0,5 лажиче мелен цимет
- 0,5 лажиче сол
- 5 суп.л-патки. л. (75 гр.) Путер на собна температура
- 1 лажица масло шеќер
- 2 големи јајца
- 2 лажици л. Аморето алкохол
- 1 лажиче екстракт од бадем
- 1 лажиче екстракт од ванила
- 1 лажица масло сурови бадеми
- 1 лажица масло бадеми обложени со чоколади
- 60 гр бело чоколадо сецкано
- 60 гр темно чоколадо сецкано
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, цимет, путер крем, шеќер, јајца, алкохол, екстракт од бадем, екстракт од ванила, бадеми, бело чоколадо, темно чоколадо
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 175 ° C и покријте го садот за печење со пергамент хартија. Во сад со средна големина, измешајте го брашното, прашокот за пециво, цимет и сол. Во голема чинија со миксер на умерено висока размахване путер и шеќер до светло бујна маса, 3-5 минути. Промешајте во екстракти од јајца, алкохол, ванила и бадем. Намалете ја брзината на миксер на минимум, додадете ја мешавината на брашното и измешајте додека не се изедначи. Промешајте во суровините и бадемите шлаг чоколадо.
- Посипете брашно на рацете и тестото; поделете го на половина и Формирајте на подготвен сад за печење на растојание од околу 7 см. освен едни од други, два леба со големина од 7 х 30 см. Печете се до подготвени, околу 25 минути. Оставете да се излади 10 минути на сад за печење, потоа префрлете се на табла за сечење.
- Намалете ја температурата на рерната на 120 ° C. Исечете ги лебовите наоколу на парчиња дебелина 2,5 см .; ставете парчиња надолу гаден. Ставете во рерната и печете ги превртувајќи ги. страна среде печење, сè додека не се исуши целосно и златно бои, околу 45 минути. Оставете да се излади целосно на садот за печење.
- Ставете бело и темно чоколадо во 2 мали чинии за микробранова печка и загревајте во интервали од 30 секунди, мешајќи додека чоколадото не се стопи. Посипете бискоти со чоколадо и оставете да се стврдне 30 минути.
