Фланкиот бифтек е ефтин парче месо од перитонеумот на габи. Исечете Има богат вкус на говедско месо, но за да биде нежно и сочно, месото мора прво да се маринира. Готви маринада заснована на оцет, сос од Ворчестер и зачини и ставете во него неколку часа. Потоа решетки во зоната директна топлина до средна СРЈ, тенка пресечена влакна и сервирајте со кромид на скара и вкусен ориентал Салата од табула, која се подготвува од булгур и магдонос, со додавање краставица, маслинки и arugula за поголема juiciness. вредност на една порција: (вкупно 6) Калории 270, вкупно маснотии 1 2 g., заситени масти, протеини 27 гр јаглени хидрати 14 гр влакна, холестерол мг., натриум мг., шеќер Г. Споделете со пријателите: 
Време: 30 минути плус време маринирање Ниво на тешкотија: лесен сервис: 6 Користете во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 0,7 кг крило стек
- 0,5 суп.л-патки. булгур
- 3 лажици л црвен вински оцет
- 4 лажиче маслиново масло
- 1 лажиче Ворчестер сос
- 2 чешниња лук, мелени
- Половина краставица без семе исецка
- 0,5 суп.л-патки. цели лисја од магдонос
- 1/4 чл. дупчиња маслинки
- 170 гр arugula
- 1 среден кромид, исечен на 6 дебели прстени
Рецепти со слични состојки: говедско месо, булгур зрна, вино оцет, сос од Вустершир, краставици, маслинки, arugula
Подготовка на рецепти:
- Исправете го стекот со вилушка околу 12 пати и ставете го внатре пластична кеса со зиплок, додавајќи 2 лажици. л. оцет, 1 лажиче. маслиново масло, сос од Ворчестер, лук, 1/4 лажиче сол и 1/4 часа л. бибер. Затворете ја торбата, тресете го да го премачкате месото со смесата и оставете да маринирате најмалку 4 часа или на ден.
- Се вари булгур во согласност со упатствата на пакувањето, исцедете вишок вода и се лади на собна температура. Замена со краставица, магдонос, маслинки и половина од целата аргула. Истурете останатите 1 суп.л-патки. л. оцет и 1 лажица масло. л. маслиново масло. Сол бибер и издвои.
- Извадете го месото од маринадата и исушете го. Посипете 1/4 лажиче. сол. Подгответе ја решетката за директна и индиректна топлина или топлина тава на скара преку умерено висока и умерено слаба топлина. Истурете ги двете страни на секој кромид со спреј за готвење и посипете со сол и бибер. Ставете го кромидот во индиректната топлинска зона на скара, и месо – во зона на директна топлина. Печете го кромидот периодично вртење, до тендер, околу 15 минути.
- Сварете го месото со тоа што ќе го превртите еднаш додека не се влезе внатре температурата нема да достигне 52 ° C, секоја од околу 8-10 минути страна Покријте го стекот со фолија и оставете да се одмори 15 минути, потоа ситно исецкајте ги влакната.
- Наредете ја преостанатата аргула во 6 плочи и лежете на врвот салата булгур, 1 кромид на скара и сецкан бифтек.
