Бугарски пиперки полнети со зеленчук за зимата
Мулти-боја, вкусна и миризлива – ова е bellвонче. Рецептите за полнење зеленчук се разновидни. Обрнете внимание на полнењето. од зелка, јаболка и тиквички. Ова јадење е совршено како мезе или како витамини „учеснички“ диети, денови за постот.
Contents
Рецепти на полнети пипер пипер со зеленчук за зимата
Пиперки со мед полнети со зелка
За готвење ќе ви требаат:
- Bellвонче бибер
- Моркови
- Каранфилче со лук по количина пиперка
- Магдонос
- Зелка
Маринада на 1 литар вода:
- Растително масло 200 мл
- Оцет 6% 200 мл
- Мед 3 лажици
- Шеќер 200 гр
- Сол 1 лажица маса
Можете да готвите бибер со мед полнет со зелка вака:
Во бибер, исечете го стеблото и внимателно исчистете го семето. Измазнете со врела вода и веднаш се лади при ладно време вода.
Исецкајте ја зелката многу ситно, решеткирајте ги морковите на голема ренде. Мелете го магдоносот и измешајте го зеленчукот, солејќи го така да се биде малку заграден.
Во секоја излупена пиперка ставете чешне лук, а потоа работи со мелено месо.
Наполнета пиперка цврсто во тегли со литар.
Врие вода, додадете сол, шеќер, растително масло, донесете да зоврие и растворете мед. По отстранувањето од топлината, истурете во оцет и, веднаш пополнете тегли со пиперка.
Стерилизирајте 15 минути, се тркалаат и завиткајте додека не се излади. Да се чува на ладно место.
Пиперки полнети со тиквички без оцет
За готвење ќе ви требаат:
- Бугарска пиперка 20 парчиња
- Тиквички 1 кг
- 2 парчиња морков
- Кромид 4 парчиња
- Зелените по вкус
- Сок од домати 2 л
- Растително масло
- Меша пиперка и сол по вкус
Можете да готвите пиперки исполнети со тиквички вака:
Излупете ги плодовите на семето и спуштете ги 5 минути во врела вода, а потоа лади го веднаш во ладна вода.
Подгответе мелено месо: решетки млади тиквички и моркови На груб ренде, ситно исецкајте го кромидот и билките. Пржете го добиениот смесата во растително масло, солена и бибер по вкус.
Наполнета пиперка со добиената маса и ставете во литар стерилизирани тегли.
Доведете го сокот од домат до вриење и пополнете го со полнети тиквички пипер.
Стерилизирајте ги теглите 20-25 минути, навивајте, завиткајте до ладење. Таквото работно парче се чува во соба температура.
Bellвонче пиперки полнети со јаболка
За готвење ќе ви требаат:
- Слатка пиперка 2 кг
- Кисела јаболка 1 кг
- Место цимет 1 лажичка
Маринада за 2 литри вода:
- Шеќер 1 чаша
- Сол 3 лажици
- Залив лист 2-3 парчиња
- Грашок од грашок 8-10 парчиња
- Оцет 9% 250 мл
Можете да готвите пиперки полнети со јаболка. вака:
Излупените и измиени пиперки се бланшираат во врела вода 3 минути.
Излупете ги киселите јаболка, исечете ги на мали коцки и се меша со цимет.
Наполнете ги со бибер и наредете чист литар лименки
Подгответе ја маринадата: додадете ги сите зачини и шеќер во врела вода и сол. Се вари 7-10 минути и, отстранувајќи се од топлина, истурете оцет. Ешко пополнете ги теглите со полнење и стерилизирајте ги 15-20 минути. Навивам и оставете да се излади на собна температура.
Bellвонче бибер полнето со зачинета зелка
За готвење ќе ви требаат:
- Бибер 2 кг
- Зелка 1 кг
- 3-4 моркови
- Лук 2 глави
- Чили пипер 1 парче
Маринада за 2 литри вода:
- Шеќер 1 чаша
- Сол 3 лажици
- Оцет 9% 250 мл
Можете да готвите полнета зелка со бибер вака:
Како и во претходниот рецепт, изматете ја подготвената пиперка 3-5 минути.
Исецка зелка многу тенок, решетки моркови. Лук и ситно исецкајте ги чилиците. Измешајте зеленчук, запомнете малку, можете малку да додадете сол.
Полнејќи зелка со мелен пипер, пополнете тесен литар банки.
Варете ја маринадата со додавање на сите зачини, сол и шеќер. Се вари 5 минути, извадете од топлина и истурете оцет. Ешко истурете саламура од саламура и стерилизирајте ја 15-20 минути, покривајќи капаци. Потоа се тркалаат и оставете да се излади.
Вкусни идеи:
Оригиналниот начин за зачувување на зеленчук е бибер. полнети со модар патлиџан. Одличен додаток за кој било празнична маса. И, ако сте среќен сопственик на мулти-кукер, тогаш не заборавајте да готвите лечо! Во бавен шпорет, зеленчукот не ги губи своите корисни својства, а вкусот е уште попријатен!
