Рецептот за совршен пире од компир, исполнет со светла крем вкус на лук. Itsе мора да потрошите за нејзината подготовка повеќе време од вообичаеното, но резултатот е достоен за тоа. Becomeе стане твојата крунска празнична гарнитура. Можете да готвите однапред паста од лук и додајте кога ќе се напиете пред сервирање. За да направите тестенините лук да се пече рамномерно, пржете го прво целата глава во тава, и само тогаш ставете ја во рерната. Атака што вашите пире од компири испаднат воздушни и без грутки, подобро е мелење преку специјално сито. Овој рецепт за пире е различен од запознаен не само со вкусот на печен лук, туку и со фактот дека пире од компири се додаваат во садот со врела павлака се меша, не обратно. Сподели со пријателите: 
Време: 9 часа 25 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 8 во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Паста од лук
- 450 гр цели глави лук
- 0,5 суп.л-патки. маслиново масло
Пире од компири
- 1 кг компир јуконо злато
- 330 гр путер на собна температура
- 1 лажица масло л. паста од лук
- 1,5 суп.л-патки. маст крем или повеќе по вкус
- 0,5-2 / 3 суп.л-патки. маслиново масло
Рецепти со слични состојки: лук, компир, путер крем, крем
Подготовка на рецепти:
- Започнете со печен лук: Загрејте ја рерната на 175 ° С.
- Излупете ги главите на лукот од надворешните слоеви на лушпата. Отсечени 1/3 од врвот на секоја глава за да ги отворите каранфилче. Взагревајте голема тава за пржење погодна за рерната оган маслиново масло. Ставете го лукот наопаку и пржете го наоколу 10 минути Сол и бибер. Пренесете ја тавата во рерната и печете 15 минути. Потоа извадете го и изладете го лукот. Исцедете чешниња лук од кора и ставете во сад за блендер со маслиново масло оставено во тавата. Мелење до хомогена конзистентност да се направи паста.
- Компир: Коцкате компир. Потоа стави ставете го во голем тенџере со солена ладна вода и ставете го на ноќ во фрижидер. Следниот ден, додадете повеќе сол и натаму донесете вриење над висока топлина. Гответе до тендер, околу 10 минути. Исцедете ја водата темелно, ставете ги компирите во сито со пире и избришете за да ја отстраните кора. Или каша големи компири вилушка или туркач.
- Во голем сад над средна топлина, загревајте 1 лажица масло. л. (15 гр.) путер додека не престане да пене и да стане светло-кафеава. Додадете паста од лук и пржете брзо. Додадете крем, сол и бибер по вкус, донесете врие. Намалете ја топлината на тивок и мешајте со дрвена лажица или големи размахване пире од компири. Додадете го преостанатиот крем масло за 1 суп.л-патки. л., мешајќи по секое додавање. Интервенира маслиново масло. Зачинете со сол и бибер по вкус и сервирање.
