Бибер полнети со пржено модар патлиџан
Зготвен зеленчук е секогаш присутен на масите за празници. Оригиналниот рецепт за пиперки полнети со пржено модар патлиџан изненадување од едноставноста на подготовката и богатиот зачинет вкус. Комбинацијата на зеленчук со лук и билки прави мезе мирисна и убава.
Bellвонче бибер полнето со пржени ролни модар патлиџан
Да готвите полнети пиперки со модар патлиџан ќе треба:
- bellвонче пипер 2,5 кг
- домати 2,5 кг
- модар патлиџан 2 кг
- лук 2-3 глави
- шеќер 2 чаши
- оцет 6% 1 чаша
- растително масло 1 чаша
- копар и магдонос
Можете да готвите модар патлиџан во ролни од пиперка вака:
Исплакнете ја модар патлиџан, исечете ја опашката и исечете ја по тестенините Дебелина од 1 см Сол, оставете 25 минути и исплакнете
Пржете ја модар патлиџан додека златно кафеава на половина од земената стапка масла.
Со pepperвонче, отсечете ја „шапката“, чиста од мембрани и семе. Преклопете го во висок тенџере и истурете врела вода 20-25 минути за омекнување.
Пржено сино! Маснотии мелени лук и притиснете ролни тесни ролни. Вметнете ги ролните во бибер за 2-3 работи
Пополнете ги подготвени стерилизирани тегли со зеленчук, попрскување со ситно сецкани зелени.
Направете маринада
Мелете ги доматите во блендер или движете во мелница за месо, додадете оцет, шеќер и растително масло. Варете ја маринадата 10 минути и истурете полнети со бибер патлиџан. Покривање на банките исчистете ги капаците и стерилизирајте ги литарските тегли за 40-45 минути. Превртете ги банките и оставете да се излади.
Вкусни идеи:
Таквата оригинална зачинета закуска е добра на секоја маса. Служете со јадења со месо, како што е оригиналното месо од ној или да се редат овци готвени во бавен шпорет.
