Бели кисели печурки
Печурките се едно од најстарите јадења што луѓето ги совладале. Не секој среќен со процесот на рударство на овој производ во дивината, но Специјалистите, како и супермаркетите, секогаш се среќни што помагаат во тоа. loversубители на закуски со печурки и садови. Никогаш не боли да се совладаш уште еден алтернативен рецепт, особено за белците печурки.
Рецепт докажан со текот на годините
Бројни иновативни рецепти за мариноване печурки на егзотични начини или нетестирани методи ретко да доведе до успешен резултат. Во таква деликатна материја како печурки подобро е да се користи она што е веќе добро утврдено и проверени од повеќе од десетина задоволни јадечи.
Предложениот рецепт е прилично едноставен за спроведување, затоа што печурки зовријте само 1 пат, а потоа затворете во истата саламура што значително ја зголемува нејзината привлечност.
Суштински состојки:
- цепс (големината не е важно) – 1 кг;
- оцет – 100 мл;
- сол – 1,5 лажици;
- лава лист – 1 лист;
- грашок од црн пипер – 1/10 g;
- цимет во стапчиња – 1/10 g;
- копра – 3 g;
- цели каранфилче – 1/10 g.
Како да се готви
За мариноване, треба да одберете само млади печурки, кои се доволно силни и без најмал знак на црвило. Ако се сомневате, подобро е да ги исечете и да бидете сигурни отсуство на таков недостаток. Сите печурки се чистат, се мерат и Нежно измијте само под ладна вода. После тоа нив ставете сито на вишок стаклена вода. Ако печурки премногу различни по големина, тогаш може да се исечат за истите парчиња.
Тежината на печурките мора да се знае, бидејќи на 1 кг основни суровини Потребни се 0,5 чаши вода или малку повеќе колку што е потребно. Измерената сол и оцет се додаваат и овде. После тоа на тавата се поставени печурки и започнува процесот на готвење.
По првото вриење, неопходно е да се отстрани добиената пена. Потоа се додаваат сите варени зачини и огнот се сведува на минимум. По зачинувањето, процесот на готвење трае околу 10 минути. Промешајте ги печурките внимателно, така што тие ќе зовријат рамномерно и во исто време не изгоре.
Истовремено со подготовката на печурки мора да се стерилизира лименки Ова може да се направи вака: истурете тегли врела вода (можете) лажица, така што тие не попуштат), оставете ги така 5 минути и потоа исцедете ја водата и веднаш поставете ги печурките во банки. Треба веднаш да се навикнете, па интелигентен асистент е секогаш дојди при рака
Опции за печурки и зачини: според овој рецепт можете да марината и Мовс, само саламура ќе испадне малку потемна. Што се однесува до зачини, тогаш им треба минимум за да го потенцираат вкусот на печурките, а не „чекан“ него.
Вкусни идеи
Исто така, препорачуваме да се запознаете со другите оригинали домашни рецепти. Нема ништо вкусно од домашна закуска!
