Тајната на ова неделно јадење за ручек е слатка и кисела домашна Сос за скара во азиски стил со 5 мешавина од зачини, лук, сос Хоизин и мед, што се додава на крајот на готвењето. вредност на една порција: (4 вкупно) Калории 531, вкупно маснотии 29 g., заситени масти 7 g., протеини 46 g., јаглени хидрати 23 g., влакна 2 g., холестерол 142 мг., натриум 1159 мг., шеќер – г. Сподели со друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисВреме на Ахилеос: 40 мин. Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 половини пилешко (вкупна тежина 1,5-1,8 кг.)
- 4 лажиче растително масло, плус малку повеќе за подмачкување
- 2 лажиче светло-кафеав шеќер (цврсто затегнувајте)
- 1,5 лажиче 5 мешавини на зачини
- Груба сол и свежо мелен црн пипер
- 3 и 1/4 лажиче рендан ѓумбир
- 1 лажиче печат од лук
- 1/4 чл. сос од измет
- 2 лажици ориз оцет (не зачинет)
- 3,5 лажиче душо
- 1 и 1/4 лажиче масло од сусам
- 6 мали краставици исечени по должина на 4 дела (Долг 5 см)
Рецепти со слични состојки: пилешко, корен од ѓумбир, лук, ориз оцет, мед, кисели краставички, кафеав шеќер, зачини со пет зачини, сос од измет
Подготовка на рецепти:
- Подгответе ја решетката со создавање индиректна топлинска зона. За гас скара: Загрејте ја на умерена топлина, а потоа исклучете го горилници од едната страна и префрлете ги другите на умерено слаби огнот. За скара од јаглен: кога јагленот ќе почне да се покрива со пепел, лизнете го на едната страна.
- Измешајте во сад 2 лажици. растително масло, кафеав шеќер, 1 лажиче мешавина од “5 зачини”, 1 лажиче сол и 1/4 лажиче мелен пипер. Бришење пилешко со оваа мешавина. Скара печена со кора долу во зоната на директна топлина, сè до појава на карактеристични ленти, околу 5 минути Превртете го и префрлете се на постудениот дел скара. Затворете го капакот и гответе, на температура од 75 ° C во областа бутовите со кулинарски термометар, 30-40 мин.
- Додека пилешкото готви, загрејте го во тенџере над средна топлина преостанатите 2 лажици растително масло. Додадете 3 лажици. ѓумбир лук и останатите 1/2 лажиче Измешајте 5 зачини и гответе 2 минути. Додадете сос од Хоисин, 1 лажица масло. оцет и 3 лажици душо Готви внатре во рок од 1 мин Извадете од топлина и додадете 1 лажиче. семе од сусам масла.
- Промешајте ги краставиците со преостанатите 1 суп.л-патки. ориз оцет 1/2 лажиче мед, 1/4 лажиче масло од сусам и ѓумбир, сол по вкус. Истурете пилешко над сосот. Служете со краставици.
