Во о овој десерт се спои нежноста на чизкерот и свиленоста црвен кадифе. Навистина декорација за која било маса: кремаста слој, длабок црвен слој на бисквит и снежно-бел шлаг на самиот врв на ова ремек дело што му даваат посебен воздушность. 
Time: 3 час. 40 мин плус време на зацврстување Ниво на тешкотија: лесно Кол: 12 шипки Б рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Со остојки за рецепт:
Сунѓер торта црвен кадифе
- 1 и 1/4 чл премиум брашно
- 3/4 чл гранулиран шеќер
- 1/4 лажиче сода
- 1/4 лажиче парична казна сол
- 1 лажица масло л какао во прав
- 0,5 суп.л-патки. млеко
- 1 лажица масло л бел алкохол оцет
- 2/3 чл. растително масло
- 1 големо јајце
- 0,5 лажиче екстракт од ванила
- 1 лажица масло л. црвена боја на боење
Чизкејк
- 7 гр. без мирис во прав на желатин
- 0,5 суп.л-патки. гранулиран шеќер
- 2 лажици л. лесен сируп од пченка
- 0,5 суп.л-патки. крем за маснотии
- 3 лажици л. бурбон или 1 лажица масло. л. екстракт од ванила
- 450 гр крем сирење, собна температура
- 3/4 чл. павлака
- 1,5 суп.л-патки. шеќер во прав
Шлаг
- 1 лажица масло крем за маснотии
- 3 лажици л. шеќер во прав
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, јајца, млеко, крем, павлака, бурбон, крем сирење, какао, карамела, желатин
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 175 ° C и ставете ја решетката во неа централниот дел. Покријте 20 см. квадратна чинија за печење фолија, оставајќи преклопи од сите страни. Посипете ја фолијата кулинарски спреј.
- Сунѓер торта црвена кадифе: во чинија со средна големина со со помош на размахване, измешајте брашно, гранулиран шеќер, сода и сол. Визмешајте во мал сад додека не се изедначи какаото и 2 лажици. л. многу врела вода; нека се излади малку. Во друга мала чинија измешајте млеко и оцет, оставете да отстои 3-5 минути за да ја направите смесата подебели.
- Во голем сад, користете размахване за мешање додека не се изедначи. конзистентност на растително масло, јајца и ванила. Измешајте храна боја и какао. Додадете ја мешавината на брашното едно по едно (за 3) пристап) и мешавина со млеко (за 2 повици), започнување и завршување брашно, месете додека не се изедначи. Истурете тесто во подготвено форма.
- Печете околу 30 минути додека е вметната чепкалка за заби во центарот торта, нема да остане чиста. Кога бисквитот е доволно се олади за да го допре, нежно притиснете го на направи рамномерно рамномерно. Поставете ја повторно калапот на садот за печење и оставете да се излади целосно.
- Додека печете колачи со црвен кадифе, во мала чаша за микробранова мешавина желатин со 2 суп.л-патки. л. вода, издвои страна околу 5 мин., така што желатинот се распрснува.
- Во мала тава на средна топлина загрејте го шеќерот песок и пченкарен сируп. Гответе 5-7 минути, тресејќи ја тавата при движења на извртување (не мешајте!) сè додека смесата не стане килибар Извадете од топлина и нежно промешајте во крем и бурбон. Ако карамелот поставува и зацврсти, продолжете со мешање средна топлина сè додека не се стопи повторно и не стане мазна. Доведете ја смесата до брзо лесно вриење, и варете ја 3-4 минути. бај карамелата не се згуснува доволно и почнува да останува на грб лажици. Оставете да се излади на собна температура, периодично мешајќи ја карамелата да се олади побрзо.
- Cheesecake: во голем сад со миксер на умерено голема брзина за околу 1 мин. камшик крем крем сирење додека не стане рамномерно мазен. Прошетка со шпатула по должината на wallsидовите на чинијата, четкање од кајмак. Додадете изладено карамел, павлака и шлаг шеќер, и победи на умерено високо брзина до униформа мазна текстура, околу 1 мин.
- Загрејте го отечениот желатин во микробранова печка до него се топи, околу 30 секунди., ако е потребно измешајте. Додадете го до мешавина со крем од сирење од крем и победи околу 30 секунди. наумерено голема брзина за комбинирање.
- Распоредете ја мешавината од изрендан кола рамномерно над црвената боја кадифе. Покријте со прилепувачки филм и барем фрижидер 2 часа за замрзнување на слојот.
- Шлаг крем: во голема чаша со миксер на крем за камшикување со средна брзина со шеќер од шлаг додека не добивање просечни врвови. Истурете го кремот над чизкерот. СКористејќи ги преклопите од фолија, извлечете го десертот од калапот. Отстранете ја фолијата и исечете ги рабовите малку. Исечете на 12 идентични правоаголници со триење на нож помеѓу парчиња.
