Името на англиската пита Банофи потекнува од спојувањето на два збора банана – банана и кафе – ирис. Овие две состојки ги сочинуваат полнење и неверојатен, незаборавен вкус на оваа торта. База пита традиционално се прави од притиснато кршен бисквити. Наполнето е со течна ирис со банани, а на врвот е покриено шлаг. Во овој рецепт, Jamејми Оливер нуди брз Banffi без печење користејќи подготвена основа за купување пита Гответе ја ирисот со банани и лежете на тортата, почекајте до ирисот ќе се стврдне, а потоа ќе се покрие со исечена шлаг на банана крем со вкус на кафе и чоколади.
Автор на рецепти – ејмс Тревор Оливер – англиски готвач, ресторан, ТВ водител, автор на готвачи
Time: Сложность: легкоКоличина: 1 пита рецепти користат волуметриски контејнери со следниве количини: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (Чл.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 1 купена основа за торта
- 2 банани
- 100 мл млеко
- 4 лажици л. фин шеќер
- 300 мл крем
- 1 лажица масло л. кафе сируп
- 2 банани, по избор
- 100 гр. темно чоколадо
Рецепти со слични состојки: тесто од краставица, банани, млеко, шеќер, крем, кафе сируп, темно чоколадо
Подготовка на рецепти:
- Победете две банани со млеко додека не се изедначи. маси.
- Се топи фино шеќер во тенџере над висока топлина. Не се мачи него, само малку навалете ја тавата така што ќе стане шеќерот темна карамелна боја.
- Додадете ја смесата од банана во карамелата, мешајќи додека не се измеша добијте униформа ирис.Ставете врз основата за пита и лежете во замрзнувач 20 минути (или ако не планирате соберете ја тортата во следните 30 минути, ставете ја фрижидер).
- Камшикувајте го кремот и потоа промешајте во ликерот за кафе така натаму крем остана мермерни дамки. Исечете банани и организираме до полнење на пита, а потоа ставете го шлаг кремот на врвот со лажица на врвот.
- Лежете ја шипката со чоколади на шалтерот со мазната страна нагоре. Отпакувајте го со остар нож за готвење кон вас под агол од 45 степени за да се направат чипови со чоколади. Посипете крем шлаг.
