Пржена риба со печурки и свежа аругула – интересна комбинација, што мора да го сакаат loversубителите на светли вкусови. Риба прво пржено од едната страна во тава, а потоа донесе до подготвеност во рерната додека пржете печурки. СРЈ исечени шампињони во тава со кромид во сенф оцет сос. Послужете ги со риба на подлога на arugula, наводнување врвот со сос за напојување со уста. Помалку од половина час, но изгледа многу празнично.хранлива вредност на една порција: (вкупно 4) Калории 376, вкупно масти 19 гр., Заситени масти g., Протеини 38 g., јаглехидрати 14 g, влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g. 
Time: 25 мин.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл ) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 филети од арктички шарки по 180 гр. Секоја од нив секоја (приближно 2,5 см.)
- 4 лажици л. маслиново масло + екстра за да испарчи arugula
- 220 гр печурки, тенко исечени
- 2 плитки, ситно сецкани
- 2 лажици л. црвен вински оцет, + дополнително, до посипете ја arugula
- 2 лажиче сенф
- 1 лажица масло л. сецкани лушпи
- 1 лажица масло л. сецкан магдонос
- 2 снопови на arugula, исечени
Рецепти со слични состојки: лосос, шампињони печурки, крпи, вински оцет, аругула
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 175 ° C. Сол и бибер риба. Вголема тава за пржење со нелеплива облога на умерено силна топлина 1 лажица масло. л. маслиново масло додека не започне треперење. Ставете ја рибата во тава и сос до златно кафеава боја. дното околу 3 минути. Префрлување, превртувајќи ја другата страна, кон сад за печење и се пече во рерна додека не се готви уште 3-5 минути.
- Во меѓувреме, избришете ја тавата, вратете ја на умерено силно оган и додадете ги преостанатите 3 суп.л-патки. л. маслиново масло. Додај печурки и пржете, без мешање, до златно кафеава од дното, околу 1 минута. Промешајте и пржете додека не се зацрнат сите печурки, околу 3 повеќе минути. Додадете кромид и пржете додека не се меки, мешајќи, околу 2 минути. Потоа интервенирајте 2 суп.л-патки. л. оцет и сенф и донесете до врие. Извадете од топлина, додадете пиперки и магдонос.
- Истурете ја arugula во сад со маслиново масло и оцет, сол, бибер и измешајте. Наредете на чинии и сервирајте со риба. Ставете ги печурките на врвот и истурете ги соковите од тавата.
