Популарна американска десерт јагода кратка торта Кратенка од јагода) е торта со брадавица тесто на врвот со шлаг и многу свежи јагоди. Може да се готви, и во форма на голема торта, и мали колачи. Овие кратенки не само што изгледаат светли и во лето, но исто така имаат лесен нежен вкус. И гответе ги толку едноставно што можеш да си ја расипеш цела јуни јагода и близких изысканным десертом. 
Time: 30 мин.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 6 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 600 гр излупете и поделете јагоди, бобинки на 4 дела
- 1/4 чл. шеќер плус 3 лажици. л. плус 8 лажици
- 2 лажици премиум брашно
- 1 лажица масло л. прашок за пециво
- 0,5 лажиче сол
- 8 суп.л-патки. л. сушен ладен путер
- 2/3 чл. крем со содржина на маснотии од 10% плус 1/4 суп.л-патки.
- Слатка шлаг
- Sprigs нане за украсување
Рецепти со слични состојки: јагоди, крем, повисоко брашно сорти, нане
Подготовка на рецепти:
- Во сад со средна големина, измешајте јагоди и 1/4 суп.л-патки. шеќер. Поставете настрана пред да служите.
- Загрејте ја рерната на 200 ° C. Во сад со процесор за храна, измешајте брашно, прашок за пециво, сол и 3 лажици. л. шеќер. Потоа додадете ладно масло и мелете сè до состојба на грубо брашно.
- Пренесете ја смесата во голема чинија и направете вдлабнатина внатре центар. Истурете во неа 2/3 суп.л-патки. крем и измешајте нежно со користејќи вилушка или силиконска шпатула. Не го мачкајте тестото за да спречите колачињата да бидат тешки.
- Пренесете го тестото на лесно размачкана површина и превртете го неколку пати. Потоа се тркалаат околу 2 дебели видете и исечете ги 8 кругови со дијаметар од 7-8 см.
- Ставете ги колачињата на садот за печење покриени со пергамент. Врвот на секој круг со преостанатиот крем и посипете 1 лажиче шеќер. Печете во загреана рерна во за 12 – 15 минути или додека колачињата не се кренат и покриваат златна кора.
- Извадете од рерната и малку изладете. Секое колаче пресечете на половина на страна. Ставете јагоди на долната половина, потоа покријте го со шлаг и покријте го со другата половина бисквити. Гарнитурирајте ги колачите со нане и преостанати бобинки јагоди.
