Ова е многу популарен рецепт за пита од Атлантик Бич, кој е огромен успех во американските ресторани, особено натаму Брег на Северна Каролина. Нејзината единственост лежи во хармонична комбинација на солена, густа основа направена од солени крекери, крем, кисело полнење со сок агруми, плус планини од шлаг. Само можете да полудите. Аако сте aубител на експериментирање, можете да посипете крем сверху морской солью. 
Time: –Тешкотија: лесно.Рецептите користат волуметриски контејнери со волумен: 1 стакло (ул.) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (Чл.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
База
- Солени крекери – 300 грама
- Путер (омекнат) – 8 до 10 лажици (130) гр.)
- Шеќер – 3 лажици
Полнење
- Кондензирано млеко со шеќер – 400 грама
- Жолчки од јајца – 4 парчиња
- Свежо исцеден сок од лимон – 1/2 чаша
- Шлаг – 1 чаша
- Шеќер во прав – 2 лажици
Рецепти со слични состојки: крекери, кондензирано млеко, јајца, сок од лимон, крем, шеќер од шлаг
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 180 Ц.
- Ситно здроби крекери (не прашина) во сад со средна големина. Додадете шеќер и путер, месете додека не се измеша крекерот лепете заедно како тесто. Сега треба да го поставиме дното со оваа мешавина сад за печење со дијаметар од 20 см. Се лади 15 минути, потоа печете околу 15 до 20 минути до пријатно златно сенка. Извадете ја од рерната и ладете го.
- Во среден сад, победијте ги жолчките во кондензирано млеко, истурете сок од лимон. Важно е многу добро да ги мешате овие состојки. Веднаш истурете во форма на пита, печете 15 до 18 минути, до полнењето нема да фати. Кул.
- Во голем сад, размахване или камшикувајте го кремот и шлаг шеќер. Раширете ја по целата површина на питата. Пита Атлантската плажа се служи на масата целосно ладна, па затоа е подобро кратења Може да се чува до 4 дена во фрижидер.
