Направете богата и вкусна велигденска вечера за четири без премногу гужва. Сè се пече истовремено на два садови за печење во во рерна, и за нешто повеќе од еден час ќе имате: шунка со ананас, компир гратин, моркови во портокалова глазура, нежни аспарагус и меки scones-наводнување со уста. На еден сад за печење, започнете печете ги исецканите моркови и аспарагус и поделете ја другата тава во три зони и лежете на едната страна компири во крем сос со рендано сирење, следно – парчиња шунка во кафеава глазура шеќер и синап од ананас обложени со прстени од ананас и украсени со коктели од цреши. Поставете веднаш до шунка кожи. Тие лесно се мешаат со брашно, крем и рендан пармезан. Колку помалку го мачкате тестото, толку повеќе слоевитост добивате вашите бухти. Вториот сад за печење ставете го во рерната 20 минути пред подготвеност на првиот, така што ќе се испечат сите компоненти на вечерата во исто време. Споделете со пријателите: 
Време: 1 час. 10 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents [hide]
Состојки за рецепт:
Шунка и зеленчук
- Стек од 3 шунка со тежина од 200-220 гр., Исечете вертикално сече на половина
- 450 гр средни моркови, излупени
- 2 лажици л (30 гр.) Путер + екстра до листови за печење маснотии
- 2 мали гроздови од густ аспарагус, исечете ги грубите краеви, пониски излупете половина од стеблата (приближно 0,7 кг.)
- 1 лажица масло л маслиново масло
- 450 гр компир
- 1 мала чешне лук, мелено
- 2 лажици л џем од портокал
- 0,5 суп.л-патки. рендан грујер (околу 45 гр.)
- 2 лажици л кафеав шеќер
- 3 чаши конзервирана ананас во шеќерен сируп + 1 лажиче. сируп
- 3 цреши марашино, исечени на половина (по избор)
- 6 цели пупки на чешне
- 1 тврдо варено јајце
- 4 парчиња лимон
- Сенф за да служи
- Специјална опрема: 2 садови за печење (големина 45х32) види) и ренде мандолин или секач за зеленчук
Oneивоци со скаули
- 1 лажица масло врвно брашно + екстра за работа
- 3 лажици л пармезан
- 1,5 лажиче прашок за пециво
- 0,5 лажиче сецкани свежи лисја од мајчина душица
- 1 и 3/4 чл. крем за маснотии по избор на маснотии колачиња
Рецепти со слични состојки: шунка, компири, моркови, аспарагус, фенси пунџа, сирење од грујере, пармезанско сирење, крем, џем од портокал, коктел цреша, кафеав шеќер, мајчина душица, каранфилче, ананас
Подготовка на рецепти:
- Ставете ги решетките во горната и долната третина од рерната и загрејте ја рерната на 220 ° C.
- Гответе ги лажичките. Измешајте во голема чинија брашно, 1 лажица масло. л. Пармезан, прашок за пециво, 1/4 лажиче мајчина душица, 1/4 лажиче сол и 1/4 лажиче црн пипер. Додадете 3/4 суп.л-патки. крем и измешајте со дрвена лажица за да го направите тестото да дојде во ком. Соберете го тестото во топка, пренесете ја на облиена површина и форма Квадратни дебели 2,5 см. Исечете го на 4 квадратни бухти со иста големина, обликувајте ги ако е потребно, префрлете на чинија и фрижидер.
- Исечете ги морковите косо на парчиња 4 см, исечете ги на половина сите големи парчиња, па сите се скоро исти големина.
- Покријте еден лист за печење со пергамент хартија и ставете го внатре една половина моркови. Во мала чинија во микробранова печка стопете 2 лажици. л. (30 гр.) Путер. Посипете моркови путер, додадете 0,5 лажици. сол и бибер по вкус. другата половина од тавата се меша аспарагус со 1 лажица масло. л. маслиново масло, 1/4 лажиче сол, бибер и рамномерно распоредете.
- Печете го на пониското ниво на рерната додека зеленчукот не започне омекне, 15 минути.
- Во меѓувреме, со мандолин или секач за зеленчук, исечете компири во кружни парчиња дебели 0,3 см. и ставете ги тава со средна големина со капак. Во мерна чаша или сад измешајте ги преостанатите 1 суп.л-патки. крем, лук, останувајќи 1/4 ч. л. сецкана мајчина душичка, 3/4 лажиче сол и нотка црн пипер и истурете компири.
- Доведете го кремот до вриење над средна топлина, покријте и намалете ја топлината за да одржите бавно вриење. Кук, само повремено мешајте додека компирите не бидат меки кога ќе бидат прободени врвот на ножот и кремот нема да се згусне, 10-12 минути. Отстрани од топлина и издвои, покриј.
- Извадете ги морковите од рерната и ставете ги на лажицата. џем од портокал. Промешајте целосно да ги покриете морковите. Свртете го аспарагусот и вратете ја тавата во рерната.
- Путер од 1/3 дел чист сад за печење. Излезете половина од парчиња компир во рамномерен слој малку преклопувачки подмачкана област и рамномерно посипете 1 лажица масло. л. Пармезан Врвот со преостанатите парчиња компир, прелијте го преостаната крема и посипете со гријер и останатите 1 лажица масло. л.Пармезан, поставете парчиња шунка во еден слој малку преклопуваат. до центарот на тавата, оставајќи место за падини во близина.
- Во мал сад, комбинирајте кафеав шеќер и сируп од ананас и загревајте во микробранова печка во интервали од 30 секунди, мешајќи меѓу нив додека шеќерот целосно не се стопи. Излезете глазура на парчиња шунка и се шири на задната страна лажици. Исечете ги прстените од ананас на половина и ставете парче на врвот на секоја парче шунка. Ако користите мараскин цреши, ставете половина во центарот на секоја парче ананас прикачете со каранфилче. Ако не користите цреши, закачете го чешне ананас да шунка.
- Разматете ги ладни рамномерно на садот за печење и подмачкајте ги. кремови врвови. Ставете ја тавата на врвот на рерната. Печете ги двете садови за печење додека компирот не се зацрви и не стане крцкави одозгора, морковите треба да се печат и покриваат со шлаг, аспарагусот треба да стане мека и лесно кафеава, бухти – станат златни, а шунка и ананас – загревајте, околу 20 минути.
- Промешајте моркови пред сервирање и решетки варени над аспарагус јајцето. Наредете рамномерно во 4 плочи. Послужете со парчиња лимон и сенф.
